Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det er så mange ting å elske med høytiden, men vi ville lyve hvis vi sa informasjonskapsler var ikke en stor del av hvorfor vi elsker denne tiden av året så mye. Jada, vi kan ha en kake her og der om sommeren, men om høsten og vinteren begynner de å komme raskt og rasende. Sjokoladekjeks og gresskar kjeks til høsten gi plass for peppermyntesjokoladekaker og pepperkaker, og med bytte av informasjonskapsler og familiebesøk er vi alltid på utkikk etter nye oppskrifter å legge til i arsenalet vårt. Så da vi så det Martha Stewart, forfatter av Martha Stewarts informasjonskapsler, hadde delt et Instagram-innlegg om hennes "myke, seige" syltetøy thumbprint cookies, vi visste at vi måtte prøve dem. Oppskriften er et spinn på Lamingtons, en australsk favoritt, og de vil definitivt gi liv til tilbudene på din cookie-bytte i år. Enda bedre? Du kan helt tilpasse disse informasjonskapslene ved å bruke dine egne favorittsmaker av syltetøy - eller du kan til og med hoppe over syltetøyet til fordel for dulce de leche eller Nutella.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Tradisjonelle Lamingtons er ikke småkaker i det hele tatt, men små kaker som er lagdelt med syltetøy, som deretter blir overtrukket med sjokolade og drysset med strimlet kokosnøtt. Cookie-versjonen fanger de samme smakene, men de er mye enklere å lage. Deigen for disse myke, seige kjeksene krever ikke en stavmikser eller minutter med fløte smør og sukker sammen. Den er laget enkelt med myknet smør, søtet kondensert melk, vanilje og de vanlige tørre ingrediensene.
Martha Stewarts cookies: De aller beste godbitene å bake og dele
$20.88. $26.00. 20% avslag.
Deigen blir avkjølt, rullet til kuler, deretter kastet i kokos før den får sin karakteristiske thumprint depresjon i midten og blir bakt. Når kakene er avkjølt, blir de belagt med sjokolade bare på bunnen, og avkjøles deretter på et stykke bakepapir, hvor sjokoladen kan stivne.
Til slutt legger du til fyllingene. Enten du bruker syltetøy, dulce de leche, Nutella eller et annet fyll, vil du gjerne varme dem opp i en kjele. Tilsett deretter en 3/4 teskje fyll til hver informasjonskapsel. De blir avkjølt til både sjokoladebunnen og syltetøytoppen er stivnet, og der har du det: seig, sjokolade-, kokosnøttkjeks fylt med deilig syltetøy og pålegg, perfekt for snacks med en kopp te eller kakao. Din neste kakefat kommer definitivt til å imponere dine venner og kjære med disse fargerike, festlige kakene på skjermen.
Før du går, sjekk ut disse Ina Garten-godkjente julegaveideer:
Se: Giada De Laurentiis delte nettopp en haug med feriematlagings- og vertinnetips med oss, og de er strålende
