Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Bakesesongen er endelig her, og vi har dykket inn i søte godbiter med hodet først. Ingen kan motstå en fersk tallerken med fall cookies, og en hjertelig brød med raskt brød får kalde morgener til å virke mye koseligere. Men ingen har det bedre høstoppskrifter enn Ina Garten. Tross alt, hvem fanger de trøstende, hjemmekoselige høststemningene mer enn Barefoot Contessa selv? Så da vi så at hun delte en oppskrift på franske epleterter på Instagram, fra boken hennes Barefoot Contessa Tilbake til det grunnleggende, vi visste at vi måtte prøve det, spesielt siden det ikke krever å rulle ut to paibunner.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
En av de vanskeligste delene med å lage en eplepai fra bunnen av er å kjevle ut de to sirklene med paideig, og stresset å løfte opp en av rundene for å dekke bunnskorpen og fylling har tatt flere år av livet vårt enn vi bryr oss om telle. Skorpen flopper, den river, hull bryter ut, den fester seg til disken - det er bare ikke verdt stresset. Det er derfor vi elsker det med
Ina Gartensin epleterte, du trenger bare å kjevle ut ett rektangel med deig.Når det gjelder fyllet, er det enda enklere enn å lage eplepaifyll. Du trenger ganske enkelt å skjære eplene i tynne skiver etter at de er skrellet og uthulet, og deretter legge dem ut på den utkjevlede tertedeigen. Dryss over sukker, tilsett noen smørklatter og stek.
Barefoot Contessa Back to Basics: Fantastisk smak fra enkle ingredienser
Terten stekes til skorpen er gyllenbrun og eplene har kokt ned. Sukkeret og eplejuicen kan karamellisere rundt kantene på terteskorpen, men stol på oss, dette er en god ting - disse områdene er fulle av smak.
Terten er ikke helt ferdig ennå. For en siste oppblomstring bruker Garten den klassiske og enkle teknikken med å pensle den hele bakte terten med smeltet aprikosgelé som er blandet med Calvados, en type eplebrandy. Dette trinnet gir terten et skinnende, profesjonelt utseende, og tilfører litt ekstra søt smak.
Enten du serverer dette på Thanksgiving eller til frokost, kan du ikke gå galt å lage Ina Gartens enkle franske epleterte oppskrift. Det er ingen masete fyll, ingen dobbel skorpe som er klar til å falle fra hverandre, og ingen bløt bunn - bare søte syrlige epler, smøraktig bakverk og en glassaktig aprikosglasur.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
Se: Ina Gartens krydrede eplecideroppskrift er den eneste drinken du trenger denne vinteren
