Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Vi er så glade for at det er tid for koselig matlaging igjen, vi kan knapt holde oss. Vi har vært på kjøkkenet og pisket opp må prøve høstoppskrifter fra Ina Garten og drømmende retter som Rachael Rays gresskarcarbonara, men på en frisk og kjølig natt er det ingenting som beroliger sjelen som en stor skål med suppe. Giada De Laurentiis, forfatter av Giadas Italia, vet dette, og hun har nettopp delt en lastet kylling-, artisjokk- og hvitbønnesuppe som vi vet kommer til å gjøre det til vår permanente rotasjon av oppskrifter på komfortmat.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Denne kylling-, artisjokk- og hvite bønnesuppen er De Laurentiis’ spinn på spezzatino, en italiensk gryterett som vanligvis er fylt med billige stykker av biff, lam eller svinekjøtt. Som vanlig har hun funnet en måte å lysne og lysne opp smakene i retten, så den holder seg koselig og varm uten å sitte i magen som bly.
Clarkson Potter.
$18.11
En annen ting vi elsker med denne oppskriften? Den er klar til å spise på mindre enn 40 minutter, og krever bare 20 minutters forberedelsestid. De Laurentiis starter suppen med å sprø opp litt pancetta, og tar den deretter ut av pannen. Hun tilbereder deretter aromatene, som inkluderer gulrøtter, løk, selleri og hvitløk, i pancetta-fettet, og fortsetter deretter å bygge smaken med tomatpuré og urter. Hun tilsetter kyllingkraft, deretter kylling. Kyllingen posjerer i den smakfulle buljongen, blir deretter fjernet og kuttet i små biter før den legges tilbake i suppegryten. Artisjokkene og cannelinibønnene småkoker i buljongen for å suge opp smaken.
Når kyllingen er gjennomstekt og buljongen har redusert litt, er suppen ferdig. Smak til krydder og tilsett mer salt og pepper om nødvendig, og server suppen toppet med den reserverte sprø pancettaen. Vi vil heller ikke si nei til et dryss parmemoske på toppen, og en slump oppvarmet ciabattabrød er et must, så du kan suge opp hver siste dråpe av den velsmakende buljongen fra bollen. Dette er en snurr på kyllingsuppe du vil lage igjen og igjen.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' fylte lasagneruller
