Michael Symons Spaghetti Pie er den beste måten å bruke opp rester av pasta – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

I teorien liker vi å lage mye mat, så vi har rester å bruke opp. Men i praksis, noen ganger vet vi bare ikke hva vi skal gjøre med det rester av Costco rotisserie kylling (selv om disse muldvarp-startsettene er den perfekte løsningen), eller all den ekstra spaghettien vi kokte opp bare for å få barna til å hevde at de "ikke er sultne", selv om de spiste deg hjemme og hjemme i går. Hva å gjøre? Vel, enten du leter etter en rimelig og velsmakende vri på pastakvelden eller en måte å bruke opp rester av spaghetti, Michael Symon, forfatter av Rett og slett Symon Suppers (på Mål og Amazon), har oppskriften for deg. Det er en osteaktig spaghettipai, som er like tilfredsstillende som lasagne, minus alt arbeidet.

Dette oppskrift på spaghettipai kunne ikke vært enklere. Du trenger et halvt kilo kokt spaghetti. Symon beholder sin veldig al dente og koker den i bare fire minutter, men du kan lage denne retten med rester av pasta også; bare vet at det vil ha en mykere tekstur. Kall det vintage! I mellomtiden blander han en kremet blanding av ricottaost, Parmigiano-Reggiano-ost, oregano, egg og marinarasaus. Du kan legge til ditt eget ekstra her, hvis du vil - vi tror mye nyknekket sort pepper og litt revet eller hakket hvitløk ville være fint her også, eller noen tørkede røde chiliflak hvis du vil at måltidet ditt skal ha en krydret sparke. Du kan også bruke rester av marinara eller bolognese-saus, eller legge til kokt smuldret kjøttdeig eller pølse til blandingen også.

Spaghettien blandes med riccotablandingen og helles deretter i springform. En springform vil være lettest hvis du vil kunne skjære spaghettipaien i jevne skiver etter koking, men du kan også bake dette i en paiform, firkantet eller rund kakeform, eller ildfast form, det vil bare ha en homier utseende.

Nå her er vrien - Symon lager spaghettipaien sin på grillen! Dette gir den en fin røyksmak, men du kan også bare bake spaghettipaien i ovnen på 400 grader fahrenheit i ca 20-30 minutter, til pastaen er stivnet og mozzarellaen og parmen du drysser på toppen er smeltet og gylden brun.

Resultatet er en familievennlig spaghettipai som har alle de velkjente italiensk-amerikanske matsmakene du elsker, men i et nytt format som føles mer spennende. Det er ren komfortmat, en deilig måte å bruke opp rester av spaghetti eller rester av marinara, og kan lages på grillen eller i ovnen, noe som gjør dette til en ekte ukenattvinner i bøkene våre.

Beslektet historie. Denne innovative hudpleieenheten ga shoppere "lydige, kyssbare lepper" i løpet av minutter - og det er 30 % rabatt

Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:

Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' fylte lasagneruller