Bobby Flay har nettopp laget drømmefrokosten våre, og våre høstbesatte hjerter er forelsket! The Food Network-stjernen delte en oppskrift for pannekaker med gresskarsmak som inkluderer en fyldig karamellsaus som får deg til å stille spørsmål ved hver frokost du har spist uten.
Oppskriften på gresskar-ricotta pannekaker har en dekadent krydret eplecider karamellsaus som er å dø-for. Disse tar to timer og ti minutter å forberede (inkludert hviletid), og de er så verdt det!
"Jeg elsker aromaen av gresskar, spesielt de krydderne, du vet, og pannekaker, de er fantastiske," sier Flay i videoen. "I løpet av ferien må jeg ha noe med gresskar, og derfor er pannekaker en veldig god måte - spesielt for brunsj."
Først må du sørge for at du har alle ingrediensene for hånden til denne dessertlignende frokosten. Til sausen trenger du kanelstenger, eplesnaps, tung fløte og mer. Pannekakene krever mørkt brunt sukker, kanel, malt ingefær, kjernemelk, ricotta og gresskarpuré blant mange andre ingredienser.
Deretter starter du med den fantastiske sausen. Rør fløte, kanel og andre krydder og ingredienser i en middels kjele. Etter å ha kokt opp, la trekke mens du lager karamellen i en annen kjele. Kombiner de to, sil den varme kremen inn i karamellen, visp hele tiden og vær forsiktig med den varme, boblende karamellen. Hold denne varm i en bolle, eller kjøl den inntil to dager i forveien og varm den opp før servering.
Når det er på tide å lage pannekakene, trenger du to boller. Pisk de tørre ingrediensene i en og de våte ingrediensene i en annen. Du kombinerer dem, pass på at du ikke blander for mye, og lar stå i 15 minutter til en time. Etterpå baker du pannekakene som du pleier, og topper med karamellsaus og en klatt crème fraiche.
Bobby Flay anbefaler disse tre kokebøkene som vil gjøre Thanksgiving-måltidene dine så deilige. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 23. oktober 2020
"Epler og karamell og gresskar og alle disse krydderne passer bare så godt sammen," la Flay til.
Han er ikke den eneste som tror det - folk tok til kommentarene for å dele ros for denne oppskriften.
"Denne oppskriften vil definitivt fungere for meg. Jeg er en gresskarfanatiker.❤ nam», skrev en person. Noen andre kommenterte: «Dekadent og deilig! Nam! 👍🏻”
"Flay, som diabetiker dreper du meg med denne!! Nå vil jeg lage disse i morgen tidlig, sa en annen.
Hvis du vil ha en deilig falle frokost, må du prøve disse luftige, gresskarpannekakene. Disse ville være den perfekte godbiten for en kjølig helgemorgen!
Få Flays fulle oppskrift på gresskar-ricotta pannekaker HER.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
