Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Når vi har lyst på noe sjeletilfredsstillende, men enkelt på en travel ukekveld, er det ett måltid vi går til igjen og igjen: pasta. Men hvis du har blitt lei av den tørkede spaghetti og rigatoni du har i pantryet, er det en enkel måte å oppgradere måltidet på. Martha Stewart, forfatter av Martha Stewarts kokkeskole, gjør pastakvelden mer spennende ved å bytte ut tørkede nudler med butikkkjøpte ravioli. Fersk eller frossen, kjøpt ost eller spinatravioli er stjernen i en sommerlig pasta oppskrift den hjemlige divaen delte på Instagram, og vi er klare til å lage den til middag i kveld.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
En ting som gjør at denne retten smaker ekstra deilig, er at Stewart hopper over tomatsausen i glass. I stedet lager hun en slags saus ved å steke aubergine, cherrytomater og sjalottløk i ovnen i 35-40 minutter. Når grønnsakene tilberedes, blir de søtere og smakene deres konsentreres. Saften siver ut av tomatene, og auberginen blir silkeaktig og karamellisert.
Clarkson Potter.
$29.98
Rett før du tar grønnsakene ut av ovnen, bør du lage raviolien. Sil den deretter, men sørg for å reservere en kopp pastavann - det er hemmeligheten til å trekke sausen sammen.
Ios.
$6.75
For å servere, kaster Stewart ganske enkelt den kokte raviolien med kapers, stekt tomat, aubergine og sjalottløk, og det reserverte pastavannet, sammen med noen revet Parmigiano-Reggiano og revet basilikumblader. Resultatet er en rett som er full av sommerens søte vegetabilske smaker, komplimentert av rikdommen til oste-ravioli. Det er et enkelt, praktisk måltid som er perfekt for travle dager og ukekvelder når du fortsatt har lyst på en deilig middag, selv om du ikke har mye tid.
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:
Se:En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
