Giada De Laurentiis’ Blomkål Alfredo-oppskrift er så kremet – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Vi prøver alltid å få inn flere grønnsaker i kostholdet vårt, fra å legge til revet zucchini til velsmakende parmesan hurtigbrød å bytte spaghetti for spaghetti squash. Men Giada De Laurentiis har et triks som lar deg ha grønnsakene dine og pastaen din også. Hun laget en blomkål-alfredo-oppskrift med en saus så kremet at du sverger på at den var laget med en slags tung krem. Men nei, det er bare kraften til blomkål når det gjøres riktig!

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)

Det er mange som flipper ut når du prøver å sette en vri på en tradisjonell italiensk oppskrift, men De Laurentiis har bokstavelig talt skrevet boken om italiensk matlaging (Giadas Italia: Min oppskrift på LA Dolce Vita), slik at du kan stole på henne. Sausen er så enkel å lage. Du trenger ganske enkelt å koke og blande et hode med hakket blomkål med smør og krydder, og deretter kaste det med kokt pasta, revet parmesanost og pastavann. Når du kaster alt sammen kraftig, ender du opp med en silkeaktig, smakfull saus som dekker hver bit av al dente-pasta.

De Laurentiis bruker Setaro Strozzapreti pasta, hvis navn kan oversettes til...prest kveler. Pinlig! Bortsett fra et bisarre navn, hver bit av denne pastaen er omtrent ziti-lengde, med to sider brettet inn i midten, noe som skaper mye areal for å suge opp den kremete blomkålsausen i De Laurentiis’ oppskrift. Men egentlig kan du bruke din favorittpastaform med sausen, selv om vi anbefaler bronse stanset pasta, som har en bedre tekstur.

Denne enkle kremete blomkål alfredo oppskrift kan spises som den er, men den er også en deilig sammen med enda flere grønnsaker. Vi elsker å tilsette alt grønt til en kremet saus, til og med en laget med blomkål - tenk spinat, stekt eller dampet brokkoli, søte grønne erter eller grønnkål.

Men viktigst av alt, ikke glem å toppe hver porsjon med enda mer parmesan.

Før du går, sjekk ut vårt galleri:

Beslektet historie. Shoppere elsker disse polstrede løpesokkene som gir buestøtte og holder føttene tørre i "knusende sommervarme"

Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' fylte lasagneruller