Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
De fleste tenker nok på høst- og vinterferien som årets store matbaserte sammenkomster, men vår favoritttid på året å ha middagsselskap på er faktisk sommeren. Tross alt, det er da vi kan vise frem alle våre favorittsommerfrukter og -grønnsaker som er i sesong, og vi liker alltid å ha en iskald cocktail eller to for å servere gjestene våre (og disse mocktail-oppskriftene er også deilige!). Ina Garten, forfatter av Gå til middager, forstår helt hvor vi kommer fra. Hvordan kan vi fortelle det? Vel, hun har nettopp lagt ut sin egen sommermiddagsmeny for seks, og du kan også bruke den som en guide for ditt neste sommermiddagsselskap.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Så, hva serverer Barefoot Contessa sine gjester om sommeren? EN meny med seks elementer, hvorav de fleste kan lages på forhånd. Hun starter ting med en kul og forfriskende Watermelon Cosmo, som er laget med fersk vannmelonjuice. Garten bruker en matmølle for å bearbeide biter av vannmelon til juice, men du kan også bruke en juicepresse, eller bare blande vannmelonen og sile den.
Clarkson Potter.
$18.27
Hun lager en kremet, solid guacamole som forrett. Du kan pare den med favorittbutikken eller hjemmelagde tortillachips, og den er også deilig med en rå grønnsaksfat.
Til hovedrett pisker Garten opp en reke- og sverdfiskkarri, for ingenting sier sommermiddag som sjømat! Karribunnen kan lages på forhånd, og deretter kokes sjømaten i sausen i ca. 7 minutter rett før middag. Hun serverer sjømatkarrien med basmatiris.
Til slutt ville det ikke vært et Barfoot Contessa-middagsselskap uten dessert. Garten gjør sin dobbelt så søt, med en frostig kaffegranita som serveres sammen med sprø sandkaker. Det som er utrolig er at når du ser på instruksjonene hennes, og hvor mange elementer av disse rettene som kan lages på forhånd, blir tydelig at dette seks-retters sommermiddagsselskapet for seks personer ikke er så umulig som det ser ut til uten Gartens hjelp. Du får det meste ut av det på forhånd, så når gjestene dine kommer, vil du faktisk kunne lage noen sommerminner sammen, i stedet for å være innestengt på kjøkkenet i timevis mens alle andre sosialiserer.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
