Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Hvis du har lest deg opp om matsvinn, så vet du det Amerikanerne kaster nesten halvparten av maten vi kjøper. Det er virale TikTok-hacks som kan hjelpe deg å prøve å ikke kaste bort mat, og de som hjelper deg spare penger ved å redusere matsvinn. Men noen ganger, til tross for vår beste innsats, sitter vi fortsatt igjen med en beholder med rynkete cherrytomater på slutten av uken. De er kanskje ikke friske nok til å spise i en salat, så hva skal en kokk gjøre? Jamie Oliver har svaret.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliver er ikke bare en kokebokforfatter (hans en-rett måltid kokebok En er tilgjengelig for forhåndsbestilling) og TV-stjerne. Han har også lenge vært talsmann for mer bærekraftig spising, og han tok det nylig til Instagram å dele strategien hans for å redde tomater som har passert sin beste alder fra å gå i søppelbøtta...eh, søppel.
Med tillatelse fra Flatiron Books.
$28.99
"Tomater bare stekt med olivenolje, hvitløk, friske urter, krydder," sa Oliver. "Jeg liker å tilsette en dæsj rødvinseddik også." Den ekstra surheten fra en god rødvinseddik kan faktisk fremheve søtheten til tomatene, og kan støte opp smaken til tomater som har passert sin beste alder.
Med tillatelse fra Fini.
$11.05
Steking av tomater (enten hele eller halverte cherrytomater, eller store hakkede eller halverte tomater) på lav og langsom varme bidrar til å konsentrere den søte smaken. Når de er stekt, kan du bruke dem på en million måter. I følge Oliver er de "en flott base for supper, pastaer, risottoer, pizzaer og mer," og når de er tilberedt, kan de til og med fryses for å brukes på et senere tidspunkt.
Vi kan tenke på dusinvis av måter å bruke tomatene på. Fra blendersalsa til stekt tomatbruschetta, som varm topping til grillet eller stekt kylling, eller rett og slett slengt med pasta og ost, vil du aldri ende opp med å kaste en rynket beholder med cherrytomater noensinne en gang til.
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
