Ved første snev av kjølighet i luften går vi offisielt over til suppesesongen. Crockpots og stockpots kommer ut, mørt kjøtt og næringsrike grønnsaker kommer inn - og vi kan nyte en smaksrik, enkel middag som er et kjennetegn på kaldt vær. Vi har alle favorittoppskrifter å støve av år etter år, men noen ganger er det morsomt å prøve nye oppskrifter også. Martha StewartDen nyeste lapskausoppskriften inneholder en spesiell ingrediens for å feire høsten, og du kan sannsynligvis finne den i kjøleskapet akkurat nå.
"Billig svinekjøtt blir smeltende mørt etter en lav og sakte braise i en eliksir av tørr cider og buljong i denne lapskausen som er inspirert av grytesteikene fra den baskiske regionen i Spania som kombinerer svinekjøtt, epler og hard cider,» skrev på Instagram i går, og avslørte at en tørr cider gir lapskausen hennes et løft av smak.
Stewart la til: "Denne lapskausen vil bringe høstens magi rett til hjemmekjøkkenet ditt."
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Hun delte også et kjeftende deilig bilde av den ferdige middagen, stappfull av grønnsaker som gulrøtter, løk, selleri, fersk persille og andre ingredienser. Det ser så bra ut!
Stewarts Svinegryte i Normandie-stil, som opprinnelig ble publisert i oktober 2021-utgaven av Martha Stewart Living, tar litt arbeid å lage. Det krever tilberedning av svinekjøttet og andre ingredienser først, deretter koking, deretter overføring til ovnen og topping med enda flere ingredienser. Hele oppskriften tar 2,5 timer fra start til slutt, men det er så, så verdt det.
Kommentatorer mente det også, med en person som kommenterte: "Deilig!! 🥰”
En annen skrev: "Laget denne tirsdagen - guddommelig. Oppskriften sier at estragonen på slutten er valgfri. Ikke utelat det."
"Dette har blitt vår favoritt gå til lapskaus," sa en annen. "Den er deilig og full av mange nivåer av smak. Det eneste tillegget er at jeg legger til poteter."
For de som leter etter tips om hva slags tørr cider man kan få, kommenterte også American Cider Association oppskriften. "Vi kunne ikke vært mer enige, Martha!" skrev den offisielle ACA-kontoen (@pickcider). "Sjekk ut katalogen vår med tørr cider full av hundrevis av beintørre amerikanske harde cider!"
De koblet også til deres Tørr ciderkatalog, inkludert cider med høyt alkoholinnhold og lavt sukker som vil gi gode tillegg til lapskausen din.
Legg til denne smakfulle, mettende høstgryten til menyen din denne uken for en trøstende smak av høst i en bolle. Nyt!
Finn Stewarts fulle oppskrift på svinekjøtt i Normandie-stil her.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
