Leter du etter å finne ut hvilken dessert du skal ta med til familiens høsttakkefest? Martha Stewart har svaret. Stewarts kirsebærost-strudelpai er langt unna tradisjonell (og noen ganger kjedelig!) gresskar- eller eplepai, og familien din er kanskje for imponert til å kutte i den – den er bare så fin!
"Det er vanskelig å avgjøre hvilket element i denne kirsebærost-strudelpaien som er mer visuelt tiltalende: laurbærinspirert vridd skorpe eller det marmorerte krem-og-fruktfyllet», er bildeteksten på Martha Stewarts tjenestemann Instagram leser. "Bortsett fra estetikk, er smaken neste nivå - kremaktig ricotta smelter sammen med syrlige kirsebær i denne publikumsglede Thanksgiving-dessert."
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Strudelpaien er en slags krysning mellom en ostekake og en fruktterte, og ser forferdelig vanskelig ut å lage.
Skorpen er et ark med butterdeig som er kjøpt i butikken, kuttet og brettet på en måte for å skape den intrikate detaljen øverst og nederst. Og ostekakefyllet er laget av en enkel blanding av kremost og ricotta og aksentert med en surkirsebærsaus som kommer sammen ved hjelp av frosne (og uthulede) surkirsebær med bare litt mel over varme. Du kan marmorere surkirsebærsirupen inn i ostekakefyllet med en kniv eller tannpirker for å skape den abstrakte kunsteffekten.
Ta med deg hele oppskriften Martha Stewarts nettsted og sjekk ut den supernyttige videoen som følger med oppskriften som viser deg hvordan du gjenskaper denne imponerende skorpen og tar deg steg for steg gjennom bakeprosessen.
Flytt over, gresskarpai. Du har nå en seriøs konkurranse denne Thanksgiving.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
