Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Finnes det en følelse som er bedre enn at tennene dine krasjer gjennom det knusende skarpe ytre av et varmt stykke fritert kylling, saftig og mør og smakfull inni? Noe med den varme, gyllenbrune crunchen får oss hver gang, men prosessen med å lage stekt kylling hjemme kan være en skikkelig smerte i ræva. Hvis du legger ut alle rettene du trenger for en tredelt paneringsstasjon, tar den opp hele benken din, bry deg ikke om melskyene som bølger opp i luften og får deg til å hvese. Men det er en enklere måte, og du har sannsynligvis utstyret du trenger liggende ved siden av papirkurven et sted. Tipset kommer fra foodie Andrew Zimmern.
@andrew.zimmern Vil du vite hemmeligheten bak supersprø, jevnt belagt stekt kylling? Bruk en papirpose med mel og krydder til mudring. Full oppskrift på linken i min bio. #knifeferdigheter#fritert kylling#andrewzimmern#cheftok#kjøkkenhacks#matlagingstiktok#cookingathometiktoktv#kok med meg#stekt kyllingoppskrift
♬ original lyd – Andrew Zimmern
Du kjenner sikkert Zimmern fra hans mange TV-opptredener, og han har til og med skrevet bøker basert på hans reiser mens han filmet Bisarre matvarer. Men han er også en ivrig hjemmekokk, og han deler ofte oppskrifter og matlaging på Instagram- og TikTok-kontoene sine.
Med tillatelse fra Feiwel & Friends.
$23.94
Hans siste tips er en total gamechanger for de som elsker å lage stekt kylling, men hater rotet som følger med. I en TikTok video, demonstrerte Zimmern teknikken sin, og alt du trenger er en brun papirpose.
Zimmern salter kyllingen sin, og når han er klar til å belegge den med mel, slipper han kyllingen rett ned i en brun papirpose fylt med krydret mel. Han ruller opp toppen av posen, og så, veldig forsiktig, rister og ruller posen på en måte slik at hvert kyllingstykke blir grundig belagt med krydret mel. Det er så mye enklere enn å få fingrene dine klissete og ekle når du prøver å panere kylling den tradisjonelle måten, og det forhindrer også mel fra å komme på tilsynelatende hver overflate av kjøkken.
Med tillatelse fra ThermoPro.
$24.99
Etter at oljen er varmet opp til 380 grader (du kan bruke en digitalt sondetermometer for å være sikker på at den har riktig temperatur), tar du bare kyllingbitene fra posen, rister dem litt slik at eventuelt løst mel faller ned i posen, og legger dem deretter forsiktig i den varme oljen.
Hver krok og krok av kyllingen din bør dekkes med mel, noe som betyr at den vil steke til en sprø over hele. Resultatene er saftig, deilig kylling med et sprekt, gyllenbrunt ytre, og takket være Zimmerns metode, du vil ha så mange mindre oppvask å rydde opp på slutten av kvelden - bare sleng den knotete brune papirposen i søppel.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
