Skal du arrangere et middagsselskap denne høytiden? Etter å ha brukt timer på å planlegge hoved- og sideretter, bake desserten og dekke spisebordet (Tyrkia-bordlandskapene er Perfekt!), er det nesten på tide å ønske gjestene velkommen. Det er bare ett problem: du glemte å tilberede en forrett! Giada De Laurentiis vet hvordan man imponerer et publikum med mat som er like deilig som det er enkelt, og hennes nye crostata-oppskrift er intet unntak. Det krever en hendig, butikkkjøpt paibunn - som du sannsynligvis allerede har i fryseren - for en forrett som ikke varer lenge på neste fest.
"Karamellisert løk, geitost og fersk ruccola, alt i en flakete paibunn... hva er ikke å elske?" De Laurentiis skrev på Instagram i går. Hun fortsatte: "Denne crostataen er en absolutt publikumsbehager. I tillegg er det enkelt å piske opp på forhånd, noe som gjør det til den perfekte måten å sette i gang ethvert middagsselskap!»
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Crostataen ser deilig ut, med en gyllenbrun, flassende skorpe dekket av appetittvekkende ingredienser og toppet med et fjell av frisk ruccola.
Den karamelliserte løk Crostata-oppskriften er også lagt ut på The Giadzy. Måten hun beskrev det får oss til å renne i munnen."EN crostata er et vanlig bakverk i Italia, og det kan lages på en søt eller velsmakende måte," skrev den italienske kokken. "Det er egentlig en rustikk pai med åpent ansikt - så si farvel til presset om å lage en perfekt pai!"
Hun fortsatte med å forklare at denne oppskriften er stablet med "supersøte, karamelliserte Vidalia-løk." “Sammen med det kremete en tang av geitost, en smøraktig paibunn og litt nykledd ruccola, denne er en absolutt publikumsbehager!» hun la til.
Den enkle oppskriften går ut på å karamellisere løkene over en stekepanne, tilsette litt krydder og deretter legge den på en paibunn sammen med flere ingredienser. Etter at den er bakt, topp den med fersk ruccola for en smak som er så god at gjestene dine ikke vil kunne motstå sekunder (faktisk kan det være lurt å doble eller tredoble oppskriften).
Det er velsmakende, pakker mye smak og er omgitt av en varm, flassende skorpe som er så deilig! Denne nøttefrie, vegetariske retten er også et godt valg for gjester med diettbegrensninger.
Fans siklet over denne oppskriften. "Ser deilig ut!!!" skrev en person.
"Nydelig:)😋😋😋," sa en annen.
En person spurte: "Lurer på om du kunne gjøre med butterdeig... hvorfor ikke?" De Laurentiis svarte: "Vi har aldri prøvd det, men det kan muligens fungere. Juster steketiden selvfølgelig! :)”
Denne oppskriften er så god at den kan bli din nye forrettoppskrift.
Få De Laurentiis' full Karamellisert løk Crostata oppskrift her.
Før du går, sjekk ut disse elegante kokekarmerkene som gir Le Creuset løp for pengene:
