Valerie Bertinelli's Zesty Salmon Kabobs er et friskt vintermåltid – SheKnows

instagram viewer

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Kjøleskapet er lastet med tung krem, ost og smør; fryseren rommer minst én rik biffstek; og skapene er fylt med Julekaker og godteri. Det må være vinter, ikke sant? Men selv om vi elsker å ha favorittmaten vår festet til ribbeina på rotasjon gjennom de kalde månedene, noen ganger begynner smaksløkene dine å ha lyst på smaker som er litt lysere - et løfte om det varme været som kommer, du kan si. Hvis du har lett etter en måte å legge til litt sans til din vanlige vintermeny, trenger du ikke lete lenger enn Valerie Bertinelli's laksekabobs med urtesaus. Og når du først ser hvor enkle de er å lage, spesielt sammenlignet med noen av de forseggjorte rettene vi pleier å lage denne tiden av året, har vi en følelse av at du vil bli solgt.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Valerie Bertinelli (@wolfiesmom)

Det vi elsker med laks er at selv om det er fisk, er det fortsatt veldig solid, så de lidenskapelige rovdyrene i familien din har kanskje ikke noe imot å hoppe over det røde kjøttet for en natt. Den har også tonnevis av smak alene, så du trenger ikke å gjøre for mye arbeid for å gjøre den om til et smaksrikt måltid.

Med tillatelse fra TI Inc. Bøker.

Valerie's Home Cooking: Mer enn 100 deilige oppskrifter å dele med venner og familie

$14.65

Kjøp nå

TV-vert og kokebokforfatter Valerie Bertinellis oppskrift krever å tilsette terninger av midtskjært laks med italiensk krydder, olivenolje, rødløk og sitronkvartaler i en bolle. Etter at alt er slynget sammen, blir blandingen ristet og grillet, enten utendørs eller på en grillpanne inni (vi elsker grillpanner i støpejern). Det tar bare 6 minutter eller så å koke gjennom, noe som gjør dette til en perfekt oppskrift å ha for hånden i travle ukekvelder.

Med tillatelse fra Lodge.

Lodge Støpejern Square Grill Pan

$21.90

Kjøp nå

For å virkelig øke lysstyrken til dette måltidet pisker Bertinelli opp en rask urtesaus, laget av hvitløk, basilikum, persille og sitron. Du kan legge til alle de grønne favoritturtene dine – dill, gressløk, koriander og til og med litt mynte ville være deilig. Og hvis du har lyst på en kremere saus, gjør en klatt fullfett gresk yoghurt tilsatt blandingen underverker.

Der har du det. Et måltid som balanserer mellom å være tilfredsstillende for en kald vinternatt, men ikke så tungt at du må legge deg rett etter å ha fått noe. Ikke at det ikke er nok plass til den typen måltider også - og faktisk ville disse laksekabobene også vært deilige servert sammen med noe sånt som Ina Gartens makaroni og ost over natten.

Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:

kokkens sti matlagringssystem
Beslektet historie. Settet "Rolls Royce of Food Storage" er under $30 på Amazon akkurat nå

Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett