Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
La oss være ærlige: det er ikke en gang teknisk vinter ennå, og det er allerede fryktelig kaldt ute. Noen områder av landet er dekket av snø, og Los Angeles nærmet seg til og med minusgrader nylig. Det betyr at vi har hatt lyst på ekte mat som festes til ribbeina, som Trisha Yearwoods cowboylasagne. Men hva med når vi har en fancy anledning å lage mat til, og fortsatt har lyst på noe supergodt og trøstende? Det er da vi vender oss til franskmennene. Hvis noen vet en ting eller to om karbohydrater, ost og nytelse, er det franske kokker, og Martha Stewart tok inspirasjon fra dem for å lage hennes siste må-prøve ferieoppskrift: Alsace potetpai.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Alsace er en region i Frankrike som ligger ved siden av Tyskland og Sveits, og som er verdsatt for sin vin (de lager en dårlig rieseling). Og vet du hva som passer veldig, veldig bra med et glass tørr riesling?
Martha Stewarts Alsace potetpai.
Med tillatelse fra Clarkson Potter.
$23.09
Denne retten er overraskende enkel. Skorpen er butterdeig fra butikken (sørg for at du bruker smørbrød), og fyllet er en blanding av kokte poteter, smørstekt purre og revet Comté- eller Gruyére-ost. Disse ostene har en søt, nøtteaktig, alpin smak, og smelter som en drøm. Åh, og hvis du hater å rive ost, en av disse Tik Tok-kjente ostehøvel vil være en total livredder.
Med tillatelse fra Cambom.
$29.98
Stewart har en hendig hack for å sørge for at skorpen på terten ikke blir bløt. Etter at terten er nesten ferdig tilberedt, tilsetter hun en krydderkrem til terten ved å føre den inn gjennom åpningene i butterdeigstoppen. Ganske genialt!
Enten du serverer den som en solid forrett på feriefesten, eller som et tilfredsstillende måltid i kaldt vær (en pepperaktig ruccolasalat er en fin kombinasjon), vil denne osteaktige potetpaien ikke skuffe.
Før du går, sjekk ut disse Ina Garten-godkjente julegaveideer:
Se: Peppermyntebark er den perfekte julegaven du kan lage hjemme
