Det er ingenting verre enn å vente til siste minutt med å finne på en deilig dessert som vil imponere middagsgjestene dine like mye som hovedretten gjorde. Så dropp desserten helt og lag Ina Gartensin isboks kake kvelden før, slik at du kan glemme desserten helt til det skal serveres.
«Det er så mange ting jeg liker Mokka sjokolade isbokskake, sier Garten i en video fra 27. februar som ble lagt ut på Food Networks YouTube-kanal. "Du lager den kvelden før, og den står bare i kjøleskapet, ingen matlaging i det hele tatt. Det involverer sjokoladekjeks [og] det er alltid en god ting. Og... det involverer mokkafløte."
Signer oss opp!
Garten, som sier at denne isbokskakeoppskriften har blitt en Barefoot Contessa-klassiker, starter først med å lage mokkakremen som fungerer som fyllet som holder hele kaken sammen. Hun tilsetter mascarpone, sukker, kaffelikør (som Kahlua), kakaopulver og espressopulver for å gjøre kremfløten super smakfull og tett.
Når kremen er pisket, er du allerede klar for montering! For denne kaken trenger du en springform – det er den typen der sidene kan fjernes – og du vil ha en form som er ganske høy slik at du kan sette sammen flere lag. Og disse lagene består av sjokoladekjeks, pisket krem og gjenta! Selvfølgelig kan du erstatte sjokoladekjeks med alle kaker du velger, men... hvorfor rote med en klassiker, ikke sant?
Legg kaken høyt og sett den i kjøleskapet for å avkjøles i noen timer eller over natten. Da er du klar til å spise.
Gripe hele oppskriften her å lage Gartens Mocha Chocolate Icebox Cake til ditt neste middagsselskap eller spesielle anledninger. Dine venner og familie vil bli begeistret!
Før du drar, sjekk ut galleriet nedenfor:
