Middager med én panne er de beste. Foruten det faktum at å kaste en haug med ingredienser sammen bare intensiverer smaken - fantastisk! – Det er også den ekstra fordelen med enkel opprydding etterpå. Bobby Flay delte nettopp en ny lakseoppskrift på Food Network, og den er fullpakket med næringsstoffer.
Food Network-kokken delte sin Langsomt stekt laks med stekte poteter oppskrift på YouTube denne uken. I den trekker han frem fordelene med laks.
"Jeg tror laks har fantastiske egenskaper," sier Flay i videoen. «Den har mye fett i seg. Godt fett - mye Omega-3. Og den eneste måten å virkelig dra nytte av laksens fett er å la den smelte sakte.»
Mens Flay forbereder arbeidsstasjonen sin, viser han frem de ferske ingrediensene han bruker til oppskriften. Disse inkluderer Idaho-poteter, sitroner, friske urter og mer. Han anbefaler å tilberede den i "alle slags kar som er ovnssikker."
Han starter med å skjære potetene i tynne skiver, perfekt for å steke dem.
«Dette er en fantastisk fiskerett når været begynner å snu litt, litt tidlig høst til vinter. Så potetene kan være litt solide, legger han til. Det ville også smake så godt på de kjølige vårnettene før det varmere været legger seg!
Flay leder også publikum gjennom hvordan du lager din egen sennepsvinaigrette, som du til slutt heller over laksen. Så forklarer han hvordan laksen vil koke sakte for full smak.
.@GDeLaurentiis'Enkel lakseoppskrift er en publikums-pleaser og en kid-pleaser. https://t.co/jAQ1NrxBL6
— SheKnows (@SheKnows) 5. januar 2021
"Laksen kommer til å koke veldig sakte... den kommer til å forvandle seg," sier han. "Det er som denne knalloransje fargen, den kommer til å bli denne blek oransje fargen, og det er fordi fettet som er løper gjennom hele laksen, kommer den til å smelte veldig sakte og i bunn og grunn skape dette virkelig silkeaktige stykket fisk. For meg er det nøkkelen til det hele. Teksturen til dette er bare fantastisk. Det er den beste måten, etter min mening, å spise laks på, og det er veldig enkelt.»
Finalen middag ser helt herlig ut, og virkelig så enkel å tilberede. Gjestene dine vil bli imponert over knapt noe arbeid fra deg!
Få Flays fulle saktestekte laks med stekte poteter-oppskrift HER.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
