Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Vi elsker alle slags supper og gryteretter, spesielt når vi har kjeks, rundstykker eller brød ved siden av for å suge opp den smakfulle buljongen. Men noen ganger har vi lyst på et veldig tykt måltid som fester seg til ribbeina. Vi vil at buljongen skal være luksuriøs, varme oss fra innsiden og ut, og kreve de hjerteligste og sprøste håndverksbrødene for å øse alt det gode fra bollen vår. Så hva skal du gjøre hvis måltidet ditt ikke blir tykkere slik du vil ha det? Prøv dette suppefortykningshakket med én ingrediens: øyeblikkelig potetmos.
@powerplantop Hvordan tykne supper og gryteretter uten smak av rått mel eller maisstivelse. #cookinghacks#suppegryteretter#tykning#trøstemat
♬ original lyd – James Strange
Dette suppefortykkende hacket kunne ikke vært enklere. I motsetning til å bruke mel, som krever enten å lage litt roux før du begynner å lage mat eller en beurre manié etterpå, eller å bruke en maisstivelsesslurry som kan skape en gloppy tekstur,
øyeblikkelig potetmos kan ganske enkelt drysses i den ferdige retten. Rør og la stå i et minutt eller to slik at potetflakene har en sjanse til å hydrere, og bom – du har en rik, fortykket suppe eller lapskaus, uten rå pulveraktig mel eller maisstivelse smak igjen, bare et mildt hint av potet. Den er også glutenfri.
Med tillatelse fra Bob's Red Mill.
$9.26
Dette hacket er spesielt nyttig for saktekoker- og trykkokeroppskrifter. Når du tilbereder noe i ovnen eller på komfyren, fordamper fuktighet fra retten, noe som resulterer i buljong eller væske som er tykkere ved slutten av steketiden. Men når du lager et måltid i saktekokeren eller trykkokeren, forblir fuktigheten fanget i komfyren, noe som betyr at matlagingsvæskene har en tendens til å forbli tynne. Tast inn øyeblikkelig potetmos. Tilsett en skje potetflak på slutten av koketiden, så tykner det rett opp. Du kan til og med bruke dette trikset med mat som roastbiff eller annet saktekokt eller trykkkokt kjøtt som har smakfull juice som du vil gjøre om til en sauslignende tekstur.
Når du har en boks med potetmos i pantryet ditt, kan du bli overrasket over hvor mange bruksområder du finner for dem. Du kan bruke dem til å lage gnocchi, middagsruller, panering til stekt kjøtt, potetmos (virkelig!) og selvfølgelig potetmos.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
