Det ser ut til at det aldri er nok tid på dagen til å pleie deg selv. Likevel skylder du deg selv og familien din, som drar nytte av fornuften din, å få tid til å tilbringe alene eller sammen med venner. Så hvorfor ikke nyte en kveld ute – eller i – vinsmaking med jentene?
Ut med jentene
En del av appellen ved å gå ut med venner er å kunne oppføre seg som et barn mens du nyter voksenaktiviteter. En av mine favorittaktiviteter over 21 år er vinsmaking.
Jeg må innrømme at jeg er litt av en vinsnobb. Hvis det kommer ut av en boks eller en mugge, er jeg ikke interessert. Jeg drikker vin fordi jeg nyter aromaen, smaken og teksturen av den. Hvis en vin mangler i disse områdene, vil jeg ikke drikke den. Hva er poenget? Nå, gi meg en skarp Sauvignon Blanc eller en grov Petite Sirah, og jeg er en glad camper.
Måten jeg har funnet ut hva jeg liker, er ved å prøve ut forskjellige viner (rød, hvit, rosé, musserende, dessert) til jeg har funnet noen favorittvarianter og vinprodusenter. Jeg foretrekker å slippe å kjøpe en flaske for disse eksperimentene når et glass, eller til og med et par slurker, vil fortelle meg hva jeg trenger å vite. Det er derfor jeg liker vinsmaking så mye.
På vingården
Når det kommer til viner, er det ingenting som slår å gå rett til kilden. Hvis du er så heldig å bo innenfor rimelig kjøreavstand til en vinregion, slik jeg har vært siden jeg ble lovlig, bør du seriøst vurdere å planlegge en tur på lørdag ettermiddag til noen vingårder.
Hvis du er på et spesielt produktivt sted, for eksempel Napa Valley i California, bør du ikke overdrive det. Velg bare tre til fem vingårder å besøke for å nyte og huske opplevelsen.
For sikkerhets skyld må gruppen også velge en utpekt sjåfør. Jeg vet at det ikke alltid er gøy å være den som gjør den jobben, men noen må gjøre det. Jeg anbefaler deg å velge en venn som enten er gravid, ammer eller ikke drikker. Lov så å kjøpe en god lunsj og en koffeinfri latte til henne i bytte mot sjåførtjenesten hennes.
En mer rettferdig ordning ville være å planlegge for en skyttelbuss eller en limousine for å kjøre gruppen rundt. For eksempel har noen av vingårdene i det vestlige Colorado satt opp turer med lokale transportselskaper. Gruppen din kan besøke rundt åtte vingårder for så lite som $20 per person, avhengig av transportmåten din. Og alle får drikke.
På vinbaren
Noen ganger er det rett og slett ikke praktisk å gå til en vingård. I så fall, se deg rundt i området ditt etter en vinbar. En jeg besøkte i California var en restaurant som tilbød smaksprøver hver fredagskveld. Kvelden jeg gikk prøvde vi røde fra Chile og Australia. Jeg ble forelsket i en Shiraz/Cabernet jeg aldri ville ha prøvd ellers.
Et annet sted jeg vet om er en vinbutikk i Oregon. Annenhver fredag kveld og hver lørdag ettermiddag tilbyr de flere viner til smaking. Den klare fordelen fremfor en vingård er å kunne gjøre en vertikal smaking. Du får prøve for eksempel Zinfandel fra forskjellige vingårder, forskjellige år, forskjellige stater og til og med forskjellige land. Det gir deg en bedre følelse av hva du liker og hva du ikke liker med en bestemt variant (en vin laget hovedsakelig av én type drue).
Hjemme
Du trenger ikke nødvendigvis å gå ut for å gjøre denne typen smaksprøver. Du kan sende mannen din og barna pakking til bestemor for kvelden. Inviter noen venninner over og be hver og en ta med sin favoritt Chardonnay. Du vil bli overrasket over hvordan forskjellige vinprodusenter i forskjellige regioner produserer så forskjellige smaker og aromaer i samme sort.
Du trenger imidlertid ikke å prøvesmaking. Velg et tema, for eksempel musserende eller rødviner eller viner fra Washington State eller fra Italia. Be så hver person ta med en passende flaske vin. Dette gir deg et lite innblikk i hverandres personlige preferanser. Hvem vet? Du kan til og med finne en ny favorittvin blant vennenes tilbud.
Du bør også be vennene dine ta med mat å dele som vil utfylle vinene du planlegger å servere. Det er en god idé å spise mens du drikker. En forrett eller dessert bør være nok.
Mens du har det gøy, husk hva ølannonsene forteller deg, «Drikk ansvarlig».
Jubel!
