Venner, familie og høytidene - hvilken bedre unnskyldning for å ha et cocktailparty komplett med fingermat og god vin. Det er enkelt! Bare sett frem en rekke godt smakende fruktige røde og hvite, som Sauvignon Blanc, Zinfandel eller Shiraz (Syrah), og la gjestene servere seg selv. Alt du trenger er noen vinglass til alle formål og noen korketrekkere. Denne metoden sparer på å ansette en bartender og gir en mer uformell og komfortabel atmosfære. For en ekte øyeåpner, prøv disse klassiske kombinasjonene.
Klassiske forslag til mat og vin på feriefesten
Stilton med kjeks
Vin: Portvin er et godt valg for denne rike, skarpe osten.
Krydret nøtteblanding
Vin: En litt søt musserende vin passer godt til nøtter og vinens sødme oppveier krydderet.
Rekecocktail
Vin: De ferskenaktige undertonene til en Riesling hjelper til med å håndtere varmen fra cocktailsausen.
Antipastotallerken med røkt kjøtt, oliven og lagrede, harde oster
Vin: Den middels tunge, røde Valpolicellaen balanserer de dristige smakene til denne retten.
Krabbekaker
Vin: En Chardonnay med sine smøraktige undertoner utfyller rikdommen til sjømat.
Røkt ørret på toastpunkter med cr�me fraiche
Vin: Urtetonene og syren til Sauvignon Blanc gir en harmonisk match.
Prosciutto og melon
Vin: En tørr musserende vin vil fint komplementere sødmen til melonen.
