Når jeg er på ballet, er jeg på kjøkkenet klokken 15:30, og jeg har en god middag – og dessert – klar når mannen min kommer hjem. Men jeg skal innrømme at jeg er en erfaren prokrastinator, og de fleste dagene ving jeg det.
Jeg har en god idé om hva jeg har i fryseren og kjøleskapet, og det samler seg vanligvis i løpet av tretti minutter før mannen min kommer inn døren.
Men i kveld ving jeg den i det øyeblikket jeg kom inn døren etter kirken. Seks par sultne øyne ble trent på meg fra det øyeblikket jeg satte min fot i foajeen. Jeg har lært å ignorere disse blikkene, og de har alle lært å ikke spørre meg om hva jeg skal ha til middag – eller annet. Du vil ikke presse mamma når hun har en middagsfrist å møte, pronto!
Vel, jeg overrasker meg selv noen ganger. Noen kaller det jeg lagde til middag "American Chop Suey." Andre kaller det «Hamburgerhjelper». Jeg kalte det: "Shutupandeatit."
Servert med en side av salat (og rundstykker som jeg helt glemte til 3 � timer etter middag) var det helt spiselig, innholdsrik og velsmakende, selv om barna tvilte på det før de hadde sitt første smak.
Jeg prøver å ignorere dem når de skyver ting rundt på tallerkenen deres, men jeg ble uunngåelig spurt: "Hva er det i den?"
"Hvis du må vite, er det rester av makaroni og ost med hamburger, tomatsaus og Sloppy Joe-krydder."
Min åtte år gamle sønn var imponert. Merk deg, dette er det samme barnet som er imponert over alt det rare han finner på gaten og gir meg, ting jeg noen ganger må legge direkte i søpla. Jentene var mer forsiktige.
"Hva kaller du dette igjen?"
"Hun sa, 'shutupandeatit'."
"Åh, jeg forstår!"
"Hva er til dessert, mamma?"
"Sekunder."
Jada, det er ikke Wall Street, men putt syv av oss inn på et kjøkken som er mindre enn 200 kvadratmeter og adrenalinet begynner å pumpe. "Jeg tar sekunder!"
"Er det tredjedeler?"
«Vil du ha sekunder? Værsågod. Og nei, du kan ikke ha tredjedeler fordi du vil kaste opp. Flytt albuen ut av søsterens tallerken.»
"Jeg vil ikke sitte ved siden av ham, han vil bli syk på meg."
"Slutt å se på meg!"
"Mamma!"
"Høyre fot på gul, venstre hånd på blå, høyre hånd på grønn. Greit. Er alle klare?"
"Velsign oss, Herre og disse dine gaver som vi er i ferd med å motta ..."
"Achoo!"
“Eeeeew!!”
(Røs latter fra den fornærmede gutten.)
"Mor!"
"Og Gud velsigne deg."
«Kan jeg vaske pinnekjøttet mitt? Jeg tror jeg kommer til å bli syk nå."
Familiebordet: Ta deg tid til mer enn bare middag med familien. Gå inn der og bytt ut noen av de bakteriene, fange opp de skrullete ansiktene når du presenterer inngangen og len deg tilbake og ta det hele med din elskede ektefelle mens kjerubene kaster lodd retter.
Og ikke glem å dukke den flygende potetmosen.