Med skolen tilbake i økten ble livet bare litt mer kaotisk. Aktiviteter etter skoletid, leketreff og sport gir deg mindre tid til å forberede middag på slutten av dagen. Heldigvis, Aarti Sequeira delte et av favorittmåltidene hennes med én gryte som kommer sammen på et blunk og etterlater deg minimalt med opprydding på slutten av dagen.
«Jentene er tilbake på skolen, noe som betyr at jeg trenger noen enkle, mettende, publikumsglede oppskrifter i baklommen min», skrev Sequeira i bildeteksten til Instagram-videoen hennes. "Her er en som er en stor hit blant jentene: One-pot Date, Chestnut and Chicken with orzo! Den naturlige sødmen til disse California-dadlene spiller så fint mot de varme krydderne på kyllingen, og den koselige smaken av kastanjene! Så bra! Skal du prøve det?"
(Det burde du absolutt!)
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Aarti Sequeira (@aartipaartipics)
For å lage denne deilige retten, kok først pancetta eller bacon til den er sprø og brun, fjern den deretter fra det gjenvunnede fettet og sett det til side til senere. I en egen bolle, kle kyllinglårene med krydder samt en nøytral olje som olivenolje eller avokadoolje. Masser blandingen inn i kyllingen.
Tilsett litt mer olje i gryten og legg lårene i gryten når oljen skinner. Stek til de er brune på bunnen, vend deretter og fjern etter noen minutter. Ikke bekymre deg hvis kyllingen din ikke er ferdigstekt ennå. Du legger den tilbake i potten senere.
Kok de resterende ingrediensene og rør deretter inn den ukokte orzoen og kok litt lenger til orzobitene tar litt farge. Alt som gjenstår å gjøre er å røre inn kyllingbuljongen og tung fløte, sammen med dadler, kastanjer og timian. Rør alt sammen og legg kyllingen tilbake i kjelen. Kok opp, dekk til, la småkoke, høne, du er klar til å servere!
Sjekk ut full oppskrift ligger på Sequeiras nettside for når du trenger en rask og enkel oppskrift for å komme på bordet på kort tid.
