Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det må være noe i luften, for vi har frenetisk hatt lyst på italiensk bryllupssuppe, og akkurat som det slipper to av våre favorittmatglade jenter sine egne vrier på den klassiske oppskriften. Først delte Ina Garten sin versjon av suppen, laget med osteaktige kyllingkjøttboller, og til og med kjendiser som Jennifer Garner og Julianne Moore kunne ikke la være å gå galt over det. Nå, Martha Stewart har delt hennes egen ukenatt-vennlige versjon av italiensk bryllupssuppe, og ikke bare krever den den supertrendy pastina-pastaen som alle på TikTok er besatt av med, men den bruker også en rask snarvei fra butikken for å få ultrasmakfulle kjøttboller uten å måtte legge i massevis av arbeid eller ingredienser for å lage dem.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Det er to måter Stewart tilfører sin raske suppe med dristig smak. For det første tilsetter hun parmesanskall til suppebuljongen. Du kan ofte finne en beholder med parmesanskall i butikken, hvis butikken din har en fancy osteseksjon (Whole Foods har dem vanligvis). Men du kan også bruke skallet som er kuttet fra en kile med parmesan, og våre favoritttips er å holde parmesanskall fra brukte kiler i en baggie i fryseren, så når det er på tide å lage suppe, kan du bare kaste en i gryte.
Med tillatelse fra Clarkson Potter.
Den andre smaksforsterkende snarveien Stewart bruker er varm italiensk pølse. Hvis du vil ha tradisjonelle runde kjøttboller, kan du fjerne den fra hylsteret, lage kjøttboller og koke dem i kasserollen, men Stewart gjør ting enda enklere. Hun bruner italienske pølser til de er kokte, og sauterer deretter aromatene til suppen hennes i det gjengitte pølsefettet. Deretter skjærer hun pølsen i tykke skiver, og legger den til buljongen senere i tilberedningsprosessen slik at den ikke tørker ut.
De tykke pølseskivene tilsvarer den samme opplevelsen av å bite i en kjøttbolle, men det er så mye enklere å lage på denne måten, og den italienske pølsen kommer forhåndskrydret, noe som sparer deg for massevis av tid.
Alt dette er kombinert med pastina eller din lille favorittpastaform, og escarole eller annen grønn du liker gir et løft av vegetabilsk næring til hver bolle.
Det er litt mer arbeid enn å åpne opp en boks, men smaksutbyttet av Stewarts hjemmelagde italienske bryllupssuppeoppskrift på ukedager er absolutt verdt den ekstra innsatsen.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
