Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Martha Stewart kan tydeligvis en ting eller to om å lage deilig mat til sommeren, som kokeboken hennes Martha Stewarts fruktdesserter gjør det helt klart. Men hun er også god på salte sommeroppskrifter. Tidligere har vi forelsket oss i Stewarts oppskrifter på ting som bucatini med ristede og friske tomater og grillet mais med baconsmak. Men hennes forhåndspressede smørbrød, som er fylt med prosciutto, brokkolirabe og noen av våre andre italienske favoritter, kan bare være hennes beste sommeroppskrift ennå.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Martha Stewart er ikke den eneste fan av pressede smørbrød der ute. Giada De Laurentiis har sin egen make-ahead italiensk muffuletta sandwich oppskrift, mens Ina Garten favoriserer en tomat mozzarella pan bagnat. Felles for dem alle er at disse smørbrødene faktisk er bedre når de lages på forhånd. Det gir brødet tid til å suge til seg de deilige smakene av ingrediensene i smørbrødet, og det lar disse ingrediensene også smelte sammen. Det betyr også at denne typen sandwich er spesielt perfekt for sommeren. Du kan lage en stor sandwich kvelden eller morgenen før en begivenhet, enten det er en piknik, tur til stranden, bassengfest eller bakluke før en stor kamp. Innen du er klar til å spise, vil smørbrødet ha hatt den perfekte tiden til å komme til sin rett.
Clarkson Potter.
Stewart fyller hennes make-ahead presset smørbrød med en dristig, sommerlig blanding av ingredienser. Frisk basilikum, søt rød peppadew paprika, sautert brokkoli rabe med hvitløk, kjøttfull proscuitto, kremet geit ost og saltet oliven tapenade er klemt mellom to halvdeler av et brød med myk og luftig ciabatta brød. Smørbrødet pakkes inn i plastfolie og tynges ned med en stekepanne i kjøleskapet i flere timer før den er klar til servering.
Oppskriften er super tilpasningsdyktig, noe som gjør den flott for alle slags grupper. Utelat prosciuttoen for et fortsatt tilfredsstillende vegetarisk riff på Stewarts pressede sandwich, eller la være geitosten og proscuitto og tilsett litt hummus eller hvite bønnedipp for en leppesmellende veganer gjengivelse. Når du først har prøvd disse forhåndspressede smørbrødene, vil du aldri gjøre den feilen å pakke gjennomvåte PB & J-sandoer igjen.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
