Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Potetsalat er en av de sommersiden rettene som folk har MANGE følelser for. Fra typen poteter som brukes (russet? rød? Yukon gold?) til dressingen (kremaktig majo eller syrlig eddik?), virker det som om enhver beslutning når man lager potetsalat fra bunnen av er full. Så hvorfor ikke bare si «for pokker» og prøve noe nytt for en gangs skyld? Fyr i brann forfatter Guy Fieri har en morsom oppskrift som ikke vil oppheve dine venners og families ideer om hva potetsalat er, men med en koketeknikk som dobler potetsmaken.
Oppskriften det gjelder? Guy Fieris friterte tyske potetsalat. Hvis du noen gang har følt at den minst interessante delen av potetsalat var selve potetene, kan denne oppskriften kanskje gjøre deg til en konvertitt. Det er fordi potetene er delvis kokte, og deretter stekes i smeltet baconfett. Ikke bare gir dette potetene en røykfylt, velsmakende smak, men det hjelper dem også å bli brune og sprø i kantene, noe som gjør potetsmaken dypere.
Når det gjelder dressingen, velger Fieri noen dristige, smakfulle ingredienser. Først deglaserer han pannen med sprø poteter og sautert rødløk med rødvinseddik, og tilsetter deretter litt kraftig dijonsennep. Potetsalaten blir ferdig rett i gryten med kapers, sprøstekt bacon og mye sort pepper. Vi synes litt nykuttet persille eller gressløk vil være deilig i denne retten også.
En annen fin ting med denne potetsalaten? Den er ment å serveres varm eller ved romtemperatur, noe som er mye lettere enn å bekymre seg over å holde den mayo-baserte potetsalaten iskald under en sammenkomst. Neste gang du leter etter en enkel, men smakfull grill tilbehør, prøv Fieris stekt tysk potetsalat. Hvem vet - det kan bare bli familiens idé om klassisk.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
