The Pioneer Woman's Salted Caramel Cheesecake Squares Oppskrift – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Sommeren er vår favorittårstid for å samles med venner og familie og god mat, enten det er på en piknik, en potluck, en grillfest eller en bassengfest. Men ingen sommermåltid er komplett uten noe søtt. Noen ganger er vi helt fornøyd med avkjølte spyd av vannmelon, eller en frysepopp fra isbilen, men til spesielle anledninger liker vi å lage en dessert som er verdig å feire. Så da vi så denne oppskriften fra Ree Drummond, hvis siste kokebok The Pioneer Woman Cooks – Middagen er klar! er tilgjengelig for forhåndsbestille, vi visste at det ville ende opp med å bli stjernen i minst ett av våre sommertreff. Det er oppskriften hennes på ostekakebarer med saltet karamell, og de er stort sett alt vi ser etter i en spesiell sommerdessert.

Selv om de trenger tid til å bake, avkjøle og sette seg, er Drummonds hjemmelagde ostekakebarer med saltet karamell overraskende enkle å lage, og krever bare 40 minutters aktiv tid. Drummond tilfører en nøtteaktig vri til den klassiske graham cracker skorpen ved å pulsere pekannøtter inn i smuleblandingen, som umiddelbart gir en boost av smak til oppskriften.

Ostekakefyllet er laget med en ganske standard kombinasjon av kremost, sukker, vanilje og egg, med rømme som gir ekstra rikdom og et hint av tang. Men den virkelige stjernen til disse barene er saltet karamellpålegg, som du vil spise med en skje.

I stedet for hvitt sukker bruker Drummond brunt sukker i karamelltoppen, sammen med rikelig med smør (du trenger også et godteritermometer). Mørk maissirup (må ikke forveksles med maissirup med høy fruktose) hjelper til med å holde karamellblandingen jevn, og søtet kondensert melk gir karamellen en rik melkesmak. ikke glem det flassete havsaltet å bli ferdig!

Den nøtteaktige, smøraktige graham cracker skorpen, det glatte og kremete ostekakefyllet og den seige, men myke saltede karamelltoppen kombineres for en minneverdig dessert oppskrift som både barn og voksne vil gå vilt til på alle sommersamlingene dine.

På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:

Beslektet historie. Disneys ikoniske ananasgodbit er nå tilgjengelig hos Costco og den er perfekt for sommeren

Se: Hvordan lage Sugar Cookie Berry Pizza