Vi har alle den slektningen som har en tendens til å overselge fordelene med eplecidereddik. Ja, den har noen helsefordeler, inkludert stabilisering av blodsukkeret, probiotika for en sunn tarm, øke den gode typen kolesterol for et sunnere hjerte, og gi immunforsvaret et lite løft.
"Det meste av forskningen for eplecidereddik dreier seg om dens evne til å normalisere blodsukkernivået, selv etter et måltid med høyt karbohydrater," sier Maria Zamarripa, MS, RD. "Å opprettholde sunne blodsukkernivåer er nøkkelen til å forhindre kronisk sykdom."
Men det du kanskje ikke vet er at det er noen bivirkninger av eplecidereddik hvis du ikke bruker det på riktig måte. Hvis du tenker på legge til eplecidereddik til din vanlige rutine, husk å lese disse ekspertavkreftede mytene for å sikre at du er så sunn som mulig før du kaster tilbake et skudd ACV.
Myte #1: Å drikke eplecidereddik kan kontrollere blodsukkeret ditt.
Det er noen bevis fra små studier på at et skudd eplecidereddik etter et måltid kan bidra til å stabilisere glukosenivåene dine. Denne delen er faktisk sann, og kan være fordelaktig hvis du er i prediabetes-stadiet, ifølge
Cleveland Clinic. Imidlertid er eplecidereddik ikke en erstatning for å håndtere diabetes eller blodsukker generelt på langsiktig basis; det er bedre å fokusere på å spise balanserte måltider som ikke er for høye i sukker og karbohydrater, og deretter være avhengig av eplecidereddik for å oppheve nivået av sukker du konsumerte.Myte #2: Det er en kur mot halsbrann.
Det er noen påstander der ute om at å drikke eplecidereddik kan bidra til å roe halsbrann og sure oppstøt, men det er ikke nok forskning til å støtte det. University of Chicago Medicine antyder at eplecidereddik faktisk kan gjøre sure oppstøt verre på grunn av surheten. Hvis du har hyppig halsbrann eller sure oppstøt, sjekk med en gastroenterolog for de beste rettsmidler.
Myte #3: Du trenger ikke å fortynne den.
Mange har begynt å drikke eplecidereddik og bruker det til og med som et helsefremmende velværeskudd om morgenen. Men du bør aldri drikke det alene.
"Eplecidereddik er veldig sur, så unngå å drikke det alene eller i store mengder," forklarer Zamarripa.
Fortynn den alltid ut. Hun anbefaler opptil én spiseskje i et stort glass vann som du drikker til måltidene. Hvis smaken med bare vann alene er for sterk for deg, prøv å blande den med andre sunne ingredienser som lime- eller sitronsaft, honning, cayenne og ingefær.
Myte #4: Du kan ta det på tom mage.
"På grunn av fordelene på blodsukkeret, er det best å nyte eplecidereddik til måltidene dine," sier Zamarripa. Du kan definitivt være kreativ med dette. Hun anbefaler å bruke den i alt fra hjemmelagde salatdressinger til marinader til majones. "Dette kan gi smak og forbedre fordøyelsen av måltidet også."
Myte #5: Du trenger ikke å bekymre deg for tennene dine.
Sur mat og drikke kan forårsake alvorlig skade på tennene dine. Dette er en annen stor grunn til at det er så viktig å fortynne eplecidereddik, spesielt hvis du bruker det ofte. Ufortynnet kan det svekke emaljen i tennene dine, noe som kan føre til følsomhet, hull og tannråte. Som en ekstra forholdsregel, "drikk den gjennom et sugerør så eddiken ikke kommer i kontakt med tennene dine," sier Caroline Barsoum, DMD. Og selv om det kan virke motintuitivt, ikke børst umiddelbart etter å ha drukket det. "Tannstrukturen er svak og du kan forårsake erosjon. Skyll i stedet munnen med vann for å fjerne rester av syrer,” råder Barsoum.
Feil #6: Det er ikke nødvendig å konsultere legen din før du tar eplecidereddik.
Jada, det kan høres ekstremt ut å sjekke med legen din før du legger til noe du enkelt kan kjøpe i matbutikken til kostholdet ditt, men det skader aldri å sørge for at det ikke vil påvirke deg negativt på måter du kanskje ikke engang trodde Om. For eksempel har kvinner med osteoporose blitt rådet til å utvise forsiktighet med det, da høye syrenivåer kan være skadelig for dannelsen av nye bein.
"Hvis du tar noen blodsukkersenkende medisiner, sørg for å sjekke med legen din før du øker inntaket av noen form for eddik," advarer Zamarripa.
Feil #7: Eplecidereddik er et magisk helsetilskudd.
Hvis du tror på alt du leser på internett om eplecidereddik, kan det begynne å virke som en legendarisk kur mot alt fra forkjølelse til kreft.
"Selv om eplecidereddik gir noen fordeler, er det ikke et mirakel," konkluderer Zamarripa. "Nyt å legge eplecidereddik til oppskrifter hjemme, men husk først å fokusere på å spise et fargerikt kosthold med næringsrik mat."
En versjon av denne historien ble publisert i april 2019.
