Denne uka, Ina Garten deler noen av sine favorittjordbæroppskrifter på Instagram for å feire sommeren (og jordbærsesongen!), og hennes siste innlegg handler om kremet panna cotta servert med ferske jordbær og en uventet velsmakende ingrediens: balsamico eddik! Det enkle, men likevel dekadente dessert er nybegynnervennlig og har så mye lagvis smak at du ikke vil avslutte noen av sommerdagene dine med å spise noe annet.
"Panna Cotta med balsamicojordbær er en av mine enkleste desserter til et middagsselskap," skrev Garten på Instagram-innlegget sitt. «Du lager panna cottaen på forhånd (i en bolle!) og jordbærene slenges rett og slett med sukker og balsamicoeddik før servering. Den kremete puddingen og de søte bærene er perfekte sammen!»
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Panna cotta høres kanskje ut som en skremmende dessert å lage, men Gartens Barefoot Contessa-oppskrift leder deg gjennom det steg-for-steg og får deg til å innse at det ikke er så vanskelig. Puddingdelen starter med å aktivere gelatin og, i en separat bolle, visp sammen meieriene dine (tung krem og yoghurt) med vaniljeekstrakt og innmaten til en vaniljestang.
Deretter tar du bare opp litt mer fløte og sukker, rører inn gelatinen og heller deretter det hele i fløte- og yoghurtblandingen. Hell den varme vaniljesausen i individuelle ramekins og avkjøl over natten.
Før du serverer, kast fra friske halverte jordbær med en skvett balsamicoeddik, sukker og pepper, og la dem maserere ved romtemperatur. Depoter deretter pannacottaen, tallerken med jordbær og server. Du vil være alles favorittvenn hvis du serverer denne desserten på neste sammenkomst.
Gripe hele oppskriften her og legg denne jordbær balsamico panna cottaen til repertoaret ditt ASAP. Sommeren er i ferd med å bli så mye søtere (og mer velsmakende!).
Før du drar, sjekk ut galleriet nedenfor:
