Brooklyn Decker deler sin favoritt sommercocktailoppskrift – SheKnows

Det er så mange ting å elske med sommeren. Det varme været, sommerfredager, BBQs, og selvfølgelig deilig cocktailer. Selv om den klassiske margaritaen er en sommer stift, hvorfor begrense deg til én drikke når det er så mange fristende smakskombinasjoner der ute å prøve? Ikke sikker på hvor du skal begynne? Vi vil, Brooklyn Decker kan hjelpe deg med det.

Modellen, Grace og Frankie stjerne, og tobarnsmor har slått seg sammen med Astral Tequila å bevisstgjøre Astrals enestående tequilaer, så vel som deres forpliktelse til bærekraft. Vi var heldige nok til å sette oss ned og prate med Decker nylig, og hun fortalte oss alt om henne nåværende favorittcocktailer, Astrals bærekraftsprosjekt og den unike og velsmakende måten hun liker å bruke tequila mens du lager mat.

SheKnows: Hva er noen av dine favoritt-tequila-cocktailer som ikke er margaritas?

Brooklyn Decker: En av mine nye favorittcocktailer som føles perfekt sesongbasert akkurat nå med været som blir litt varmere, kalles en solstråle, og Astral har faktisk laget den, og jeg hadde ikke prøvd den før de sendte meg oppskrift. Men det er et sugerør, og jeg foretrekker reposadoen, det er min favoritt tequila fremfor Blanco, og det er et sugerør, limonade, litt grapefruktjuice og klubbbrus med en chilikantkant. Og det er perfekt sitrusaktig og lett og lyst og føles veldig sommerlig.

SK: Folk i mat- og kulinarisk verden blir virkelig kreative med forskjellige måter å bruke brennevin som vodka og tequila i mer salte retter. Er det noen salte matretter du liker å bruke tequila i?

BD: Jeg er for det meste vegetarianer. Jeg kaller meg selv en sushi-tarian fordi jeg elsker sushi. Men jeg prøver alltid å tenke på kreative måter å livne opp grønnsaker på siden det er hoveddelen av matinntaket mitt. Så jeg brukte tequila blandet med chili enten det var som serranos eller jalapenos og grønnsaksbuljong, og jeg skal steke min grønnsaker på en måte som en kul olje, tequilablanding og jeg pleier å gjøre det med sopp, men det fungerer på en måte med alt. Det skaper nesten en eddikeffekt når du lager mat i stedet for en balsamico som du vil bruke til sopp.

SK: Er det noen cocktailtrender du virkelig elsker akkurat nå?

BD: Jeg tror dette ikke er en trend, men jeg tror at når vi kommer ut av karantene, var vi alle isolert så lenge, så nå ønsker er å lage batch-cocktailer som alle vennene mine kan nyte fordi alt jeg vil gjøre er å være vertskap for folk hos oss hus. Jeg har virkelig prøvd å fokusere på batchcocktailer og prøver å finne ut kreative måter å lage nye batch på cocktailer slik at jeg har en mugge i kjøleskapet som venter på når venner og familie vil stoppe av.

SK: Har du en favorittcocktail med to eller tre ingredienser?

BD: Jeg mener, en Paloma for meg er en klassiker. Jeg vet at margarita er den klassiske tequilacocktailen for mange mennesker, men for meg er det en Paloma og jeg holder det enkelt. Jeg gjør Astral reposado, en ferskpresset grapefrukt, og jeg føler at det er en veldig stor forskjell enn da som en flaske grapefrukt fordi fersk presset blandet med reposado har som en karamellaktig smak som er så overraskende i en Paloma, og så litt brus og jeg liker vanligvis å lage en krydret kant også.

Beslektet historie. Martha Stewart avslørte nettopp hvordan hun virkelig føler om "Skinnygirl"-cocktailer & We're Shook

SK: Hva er noen av dine favorittsnacks å kombinere med en tequilacocktail?

BD: Vel, med det varme været som begynner å snike seg inn, har jeg virkelig hatt lyst på gode sitrusaktige snacks ved bassenget. Og så elsker jeg som med en paloma, å lage ananaskuler som er rullet og som et chili limesalt. Jeg laget også denne salaten en stund som hadde jicama og hominy og avokado og grapefrukt og vannmelon og som en mirin vinaigrette og den var litt krydret og sitrusaktig og føltes litt sunn men overbærende.

SK: Jeg vet at bærekraft er noe som er veldig viktig for deg og for Astral, hvordan praktiserer Astral bærekraft når de lager tequilaen deres?

BD: Astral har Adobe Brick Project og de oppgraderer faktisk de resterende agavefibrene fra tequilaproduksjonen, og hver flaske tequila skaper nok Adobe fibre for å produsere to klosser som deretter går til bygging av boliger og Jalisco, Mexico, som er der tequilaproduksjonen deres tar plass. Under en av mine første samtaler med selskapet, en av de viktigste takeawayene de snakket om, var at de bare vil sette det gode tilbake til verden. De ønsker å skape god energi, sette godt tilbake i samfunnet fra der vi jobber, som vi tar fra, og produserer. Og så jeg setter pris på hvor oppmerksomme de er på produksjonsprosessen deres og gjør den så bærekraftig som mulig.

SK: Hva vil du anse som den typiske sommercocktailen?

BD: Jeg vil si solstrålen fordi den er sitrusaktig, den er lett og den har litt brus. Det er noe du kan piske opp i batchform veldig raskt hvis du vil. Det føles bare lett og lyst og litt uventet.

Sunbeam Fizz Cocktail Oppskrift

Ingredienser:

Bruksanvisning:

Tilsett alle ingrediensene i et isfylt highball-glass og rør. Topp med club soda og pynt med en grapefruktskive og chili limekrydder.