I følge Ina Garten, sommeren har offisielt startet! Så snart ferske jordbær kommer ut på bondens markeder i begynnelsen av juni, begynner Garten å lage alle sine favoritt-go-to-jordbæroppskrifter, inkludert et jordbær kake det er bare å dø for. Og det er så enkelt at du vil lage det hver sommer også. Ta en kartong med jordbær mens de er helt modne, og la oss bake.
"Jeg elsker jordbærsesongen når alle bondens markeder er stablet med lokale jordbær!" Garten undertekst et Instagram-innlegg 5. juni. "For å feire legger jeg ut en uke med mine favorittjordbæroppskrifter som starter med den jeg lager hvert år - min klassiske jordbærlandskake! Nydelig!!"
Den ser vakker ut, den smaker guddommelig, og denne kaken bare skriker sommer.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Kakens bunn er to lag med enkel vaniljekake laget med rømme og sitron- og appelsinskall for å gi den en syrlig punch som komplimenterer søtheten til jordbærene. Alle ingrediensene til kakelagene blandes i en stavmikser og overføres deretter til to 8-tommers kakeformer før de stekes i ca. 45 minutter.
Fyllet er en lett og delikat blanding av hjemmelaget kremfløte (søtet med sukker og vanilje) og friske halverte jordbær. Denne kaken vil også være deilig med jordbærhalvdeler som har blitt marinert i honning og ferskpresset appelsinjuice, som er mer i tråd med en jordbærsmåkakeoppskrift. Alt avhenger av tankene og følelsene dine om sirupsvåte kaker!
Du kan hente Garten's full oppskrift på Strawberry County Cake over på Barefoot Contessa-nettstedet og følg med på Instagram-feeden hennes for flere deilige jordbæroppskrifter som vil bli lagt ut i løpet av uken.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
