Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det er noen smakskombinasjoner vi bare ikke kan få nok av, spesielt når sommeren kommer og alle favorittproduktene våre endelig er tilbake i sesongen. Vi tenker på cherrytomater med fersk basilikum, eller mais med jalapeño, eller vår favoritt av alle: jordbær og rabarbra. Den søte, syrlige, duftende, saftige kombinasjonen av disse to ingrediensene transporterer oss umiddelbart til ungdomssomrene, barbeint i gresset og klar for en dag med lek i solen. Og takk til Ina Gartensin utrolig enkle jordbærrabarbraoppskrift, du kan fange de solfylte sommerstemningene når som helst lysten melder seg.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Oppskriften kommer fra Gartens kokebok Barefoot Contessa: Hvor enkelt er det? og tro mot navnet er denne oppskriften veldig enkel å lage. Garten parer friske jordbær med terninger av rabarbra (skrell eventuelle tøffe skall før skjæring i terninger) og sukker, og tilsetter deretter appelsinskall og juice for litt ekstra smakskompleksitet. Litt maisstivelse vil hjelpe fyllet til å tykne mens det stekes, men du trenger ikke å bekymre deg for å skitne en ekstra gryte for å forkoke denne fruktige blandingen på komfyren. Du kan ærlig talt til og med blande den i 8×11-tommers pannen desserten blir bakt i i stedet for å skitne til en blandeskål også.
Med tillatelse fra Clarkson Potter.
Selvfølgelig ville det ikke vært komplett uten den smøraktige, sprø toppingen. Garten lager sin med en kombinasjon av mel, brunt sukker, hurtigkokende havre (hun anbefaler McCann‘s hurtigkokende irsk havregryn), og smør. Hun sier at du til og med kan gjøre denne oppskriften glutenfri ved å bruke glutenfritt mel og havre, som er en så enkel erstatning.
Med tillatelse fra McCann's.
Når jordbærrabarbraen stekes i ovnen, mykner bærene og rabarbraen, saften bobler og tykner, og toppen blir gyllen, sprø og får en nøtteaktig brunsmørsmak som vil få deg til å småspise på kantene mens den avkjøles. Server med en klatt nypisket krem eller en kule vaniljeis til dessert, eller server varm til frokost med mye sterk kaffe. Uansett hvordan du spiser det, Ina Gartens jordbærrabarbrasprø kommer garantert til å bli en hit.
Før du går, butikk noe av våre favorittvarer på Amazon under.
Se: Hvordan lage vannmelon mango salsa
