Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Potetsalat er en av de rettene som må være på hver sommerfest, ellers føler vi oss bare ikke fornøyde. Tross alt, hva annet passer så godt med alt fra skinke- og ostesmørbrød til grillede hamburgere og pølser som liker det? Men det er tilsynelatende like mange potetsalat oppskrifter å velge mellom da det er stjerner på himmelen. Så ærlig talt, vi lar det Martha Stewart gjør valget for oss. Hennes favorittpotetsalatoppskrift er en oppskrift som familien hennes har gått i arv i generasjoner, og selv om den er det ganske enkel og klassisk, det er noen få Martha-vrier som sikrer at den kommer perfekt hver tid.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Den første hemmeligheten til Stewarts potetsalat er hvilken type poteter hun bruker, og hvordan hun tilbereder dem. Stewart bruker rødskallede poteter, som Red Bliss, for å lage salaten. Hun sier de har en søt smak og kremet tekstur, og den teksturen kan også hjelpe potetsalaten fra å smake tørr. Så, i stedet for å koke potetene, damper hun dem inn
en dampkurv. Dette sikrer at de er møre hele veien, og gjør det også lettere å fjerne skinnene. Bare skrell dem etter at de er avkjølt nok til å berøre dem.
Med tillatelse fra Consevisen.
Den andre hemmeligheten er at før hun blander potetene med dressingen, kaster hun dem i eddik og løk. De varme potetene suger til seg den syrlige smaken, som hindrer potetsalaten i å smake for tung når den først er blandet sammen.
Stewart sørger også for at den kremete dressingen også har en sunn mengde snert. I stedet for bare å bruke majones (hun foretrekker det Hellmans, som er kjent som Best Foods i den vestlige halvdelen av landet), inneholder hun kjernemelk og cornichons i skiver. Resultatet er en uttynnet dressing som får lys saltholdighet fra cornichons og en mild tang fra kjernemelken.
Med tillatelse fra Hellmann's.
Stewart pynter potetsalaten med hardkokte egg i skiver og en dusj med hakket fersk persille. Det er typen oppskrift som er mer enn summen av delene. Hvis du har slitt med blide, tørre skåler med potetsalat de siste somrene, prøv å lage Martha Stewart's favoritt potetsalatoppskrift i stedet.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
