Hvis du trenger å få middag på bordet raskt, men nekter å spare på smaken, må du legge til Giada De Laurentiis' en-pans rekemiddag til oppskriftsarsenalet ditt. Dette måltidet kommer sammen på bare 20 minutter, og når middagen er ferdig, har du en enkelt panne å vaske og tørke - snakk om raskt og enkelt.
"Denne enpanne italienske reker og ris er en flott rett med én gryte som er lett, men full av smak og fullpakket med protein," står det i bildeteksten til et nylig Giadzy-innlegg. "Urter og tomater gir den flotte lag med smak som gjør at du vil fortsette å gå tilbake for mer. Det vil definitivt bli en tilbakevendende karakter i din ukentlige rotasjon!»
I videoen anbefaler De Laurentiis å bruke carnaroli-ris til denne retten, selv om all ris vil fungere helt fint. "Jeg liker å bruke carnaroli-ris fordi det skaper en ultrakremaktig smak og tekstur, og risen holder formen bedre når den er tilberedt," sier De Laurentiis.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
I stedet for å koke risen separat i vann og deretter legge den til sausen, kokes tomatsausen og risen samtidig. Risen vil lufte opp ved hjelp av væsken fra de hermetiske tomatene, samt fra en skvett tilsatt grønnsaksbuljong og vann.
Mens risen koker, er det på tide å krydre rekene med noen grunnleggende urter og krydder – du kan gjøre dette trinnet på forhånd for å kutte ned på forberedelsene før middagen. Og hvis du bruker frosne reker, sørg for at rekene er helt tint før du krydrer og legger i gryten.
Når rekene er tilsatt risen og sausen, lar du det hele småkoke til rekene er gjennomstekt og så er du klar til å servere! "Den er kremaktig uten å ha noe meieri på grunn av risen," sier De Laurentiis i videoen. "Det er bare... super trøstende!"
Grab De Laurentiis' full oppskrift over på Giadzy og få en deilig middag på bordet i løpet av få minutter.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
