Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Kokk, forfatter og matguru Giada De Laurentiis begynte å lage mat sammen med bestefaren sin i Italia da hun bare var liten, og hun krediterer ham, henne ikke nei, med å inspirere henne til å dele italiensk mat med mennesker over hele verden. Hun glemte aldri den fantastiske følelsen av fellesskap han hadde - han kjente alle håndverkere og små familiebønder i byen, og verdsatte deres ekspertise på produktene de hadde laget i generasjoner. Det var derfor hun begynte Giadzy Pantry, hvor hun henter varer fra de beste italienske produsentene og forteller historiene bak menneskene som lager dem, alt slik at vi kan oppleve en autentisk smak av Italia hjemme hos oss. Så da vi fant disse butikkkjøpte tomatsausene på Giadzy, visste vi at De Laurentiis bare ville tilby dem hvis de var helt fantastiske.
Bio Orto ble lansert i 2003 av tredjegenerasjons bønder fra Passalacqua-familien, og er dedikert til å fange de ferskeste italienske råvarene. De er ledende innen økologisk landbruk, og dyrker produktene sine i dalene i Gargano nasjonalpark i Puglia, i den sørøstlige kanten av landet. Fra olivenoljene deres til fruktkonserves, tomater, sauser og mer, hver ingrediens er håndplukket og pakket inn i sine toppmoderne fasiliteter for å sikre at du får det beste av det Italia har å tilby.
Disse tre krukkede Bio Orto tomatsausene er must-haves i pantryet ditt for å lage et autentisk italiensk måltid. Sjekk ut hvilke unike smaker hver enkelt kan gi til pastarettene dine. Buon Appetito!
Bio Orto Økologisk Tomat Passata
Med tillatelse fra Bio Orto.
Med en moden, frisk smak, økologisk tomat passata er en strålende oppskriftsstarter. Den kan brukes hvor som helst du trenger en jevn tomattekstur, men bør ikke kokes for lenge for å bevare den friske-fra-vintreet-smaken. Bruk denne til å lage en tiltalende tomatsuppe, eller en pasta-pomodoro som skinner med sommerlig smak, selv om vinteren.
Passata er ikke tomatpuréen du kanskje er vant til; den er laget med ferske tomater, i stedet for kokte, noe som gir den en elegant letthet av både smak og tekstur. Håndplukkede modne tomater fra Puglia, "hælen" på Italias støvler, skrelles og siles for å lage dette ukokt puré, som er pakket i glasskrukker slik at ingen blikk ettersmak kan ødelegge deres friske, livlige smak.
Bio Orto Økologisk Arrabbiata saus
Med tillatelse fra Bio Orto.
Med dristige smaker av søt tomat, krydret chiliflak og hvitløk, dette økologisk arrabbiatasaus er varmesøkende perfeksjon. Kast ganske enkelt med kokt pasta, eller bruk den i stedet for vanlig tomatsaus som base for mer eventyrlige retter. Krydret kyllingparmesan, noen?
Et relativt nytt tillegg til det italienske kjøkkenet pantheon, arrabbiata oppsto i Roma på 1950-tallet, da en mani etter krydret mat feide over landet. På den romerske dialekten betyr navnet "ekstrem" - som er hvordan varmenivået til denne sausen ble oppfattet da den først ble introdusert. Noen få justeringer til den klassiske romerske amatriciana av en ukjent trattoria-eier førte til denne brennende nye retten, som raskt fikk fans over hele landet.
Bio Orto Økologisk Puttanesca-saus
Med tillatelse fra Bio Orto.
Med dristige smaker av søt tomat, oliven, hvitløk, kapers og et hint av krydret chileflak, økologisk puttanesca saus er akkurat tingen for å live opp enhver kveldsmiddag. Bare sleng med kokt pasta, eller vær kreativ og bruk dette som en base for en livlig kylling cacciatore.
Puttanesca sies å ha sin opprinnelse i Napoli på midten av 1900-tallet, noe som gjør den til et nyere tillegg til pastakanonen. Det er en rekke forskjellige historier om opprinnelsen, de fleste er kun for voksne ører (puttanesca oversettes løst til "nattens dame"). Uansett historie, er retten elsket for å levere sterk, kraftfull smak raskt – perfekt for en ukesmiddag når du ikke vil ofre smaken.
Før du går, butikk noe av våre favorittvarer på Amazon under.
