Med Thanksgiving rett rundt hjørnet, er det på tide å begynne å tenke på nye måter å bruke opp restene av Tyrkia-dagen. Og Valerie Bertinelli har en utrolig oppskrift som gjør potetmosen din til en kremet suppe, uansett hva slags krydder du har lagt til den originale mosen.
"Du lurer kanskje:" Jeg lagde sprø poteter i år. Jeg legger jalepeños. Jeg la cheddarost. Jeg legger rømme. Jeg legger kremost. Jeg putter alle slags ting i potetmosen min," sa Bertinelli i sin episode av Valerie's Home Cooking. "Det er ok. Du kan legge disse i [suppen]."
Oppskriften starter med å tilberede hakket løk, selleri, poblano-pepper og hvitløk i en nederlandsk ovn mens du varmer opp den kjøpte kyllingbuljongen på en annen brenner. Når løken er gjennomsiktig og sellerien har myknet litt, kan du legge til buljongen til grønnsakene dine i den nederlandske ovnen.
Ta deretter potetmosen din ut av kjøleskapet og tilsett den i suppen. Du kan tilsette så mye eller så lite du vil og la det hele småkoke i minst 10 minutter. Dette vil la potetene smelte og suppen tykne.
Før servering, tilsett litt frossen mais, som vil tine etter bare noen minutter i suppen, og hakket gressløk til pynt. Smak til med salt og pepper etter din smak, og du er klar til å spise!
Vi elsker hvor allsidig denne oppskriften er også. Har du kalkunrester? Hell litt av det for å tilsette litt protein. Noen rester av frokostbacon ville også vært deilig på toppen av denne varme suppen!
Du kan sjekke ut Bertinelli's full oppskrift på Food Network-nettstedet å tilberede måltidene etter Thanksgiving på forhånd. Shepherd's pie og kalkunsmørbrød trenger ikke å være det eneste på menyen lenger!
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
