Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Når det er på tide å bryte fasten, drømmer vi alltid om å skjenke oss en stor kopp kaffe, servere den sammen med en tykk skive av en slags velsmakende frokost behandle. Som oftest ender vi bare opp med en banan vi tar på vei ut døren eller en frokost sandwich med pølse av mystisk opprinnelse som vi napper fra en gjennomkjøring, men drømmen står fortsatt. Og heldigvis, Ina Garten er her for å vise oss hvordan det gjøres. Det er en grunn til at hun er vårt ultimate forbilde! Garten ville aldri spart på frokost, og hvis du noen gang har laget bananbrød, du vet hvor enkelt det kan være å blande sammen en søt godbit til morgenen. Denne blåbær-ricotta-frokostkaken fra Barefoot Contessa er like enkel som bananbrød, men med en rik smak, fuktig tekstur, mye bær og mer protein å starte opp.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
De oppskrift kommer fra Garten'sGo-To Dinners: A Barefoot Contessa Cookbook. Selv om det er et deilig frokostalternativ når som helst på året (spesielt hvis du har selskap), handler Gartens visjon for kaken om mamma. "På morsdagen, la mamma sove mens du baker min blåbærricotta-frokostkake til henne. Det er så enkelt å lage - og hvem ville ikke elske kake til frokost?" Vi antar at det er et retorisk spørsmål!
Med tillatelse fra Clarkson Potter.
Stjernen i kaken er ricottaost, som holder kaken fuktig (sammen med rømme) og tilfører ekstra protein, så selv om dette åpenbart er en spesiell godbit frokost, vil den fortsatt hjelpe deg med å føle deg fornøyd frem til lunsj tid. Bruk helmelk ricotta for best resultat.
Kaken har ikke mange smaksingredienser, så de du bruker bør være av høy kvalitet. Garten favoriserer "god vanilje", som i dette tilfellet betyr Nielsen-Massey ren vaniljeekstrakt. Oppskriften inkluderer også sitronskall, og her er et triks - for å lokke den mest sitronsmaken ut av skallet, gni den inn i granulert sukker før du legger det til mikserbollen. Sukkeret hjelper til med å trekke ut de velduftende oljene fra sitronskallen. Hvis du ikke har sitroner, kan du virkelig bruke hvilken som helst type sitrusskall til oppskriften. Bare sørg for at sitrusen du bruker er uvokset før du skaler den.
Med tillatelse fra Nielsen-Massey.
En heftig porsjon blåbær gir denne kaken stor smak, og Garten tilsetter dem på to forskjellige måter, begge blander bær inn i røren, og strø dem på toppen rett før steking.
Det er den typen frokostkake som gjør det verdt det å våkne tidlig om morgenen, og vi kan bare late som om vi Ina Garten sitter på en veranda i Hamptons og ser på soloppgangen over stranden hver gang vi serverer oss selv en skive.
Før du går, butikk noe av våre favorittvarer på Amazon under.
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
