Giada De Laurentiis er klar til å feire alle mødrene i livet hennes - inkludert seg selv! Morsdagsmenyen hennes er fullpakket med noen av favorittoppskriftene hennes som skriker vår, starter med en velsmakende og krydret stekt tomatforrett og slutter med en lett og søt lavendelkake.
"Giadas morsdagsmeny er her!" teksten til et nylig Giadzy-innlegg lyder. "Denne kulinariske ekstravaganzaen har en deilig crostini toppet med kremet ricotta og søte og krydrede ristede tomater, Giadas berømte soltørket tomat pesto pasta, en velsmakende spinat artisjokk frittata og en deilig lavendel kake til dessert... og en Aperol punch for å vaske det hele ned!"
Den fortsetter, "Enten du feirer din egen mor, en stemor, en tante eller en annen morsfigur, vil dette måltidet garantert få henne til å føle at hun spiser på en gourmetrestaurant i Italia. Hvorfor ikke unne henne en dag med nytelse?»
Og det beste med å lage dette fire-retters måltidet til mamma er at du også kan nyte det!
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
For å starte dette deilige eventyret, server din mor De Laurentiis' Ricotta Bruschetta-forrett som du kan tilberede på forhånd. Stek først cherrytomatene med hvitløk, basilikum, olivenolje og salt i ca. 40 minutter. Mens de steker, tilbered din krydrede honning ved å blande sammen honning, kalabrisk chili, salt og vann på middels varme.
Deretter, rett før mamma kommer, griller du skiver av ciabattabrød til de er ristet og visp sammen ricotta, salt og olivenolje. Topp hvert grillet stykke brød med en klatt ricotta, noen få ristede tomater og en klatt krydret honning. Ta tak i full oppskrift her.
Og når måltidet er sagt og gjort, server moren din en skive av De Laurentiis’ lavendelhonningkake som er laget helt fra bunnen av med lett semulemel, tørket lavendel og sitrussmak honning.
Kaken lages superfuktig av en sirup, laget med lavendel, sukker og vann, som lages før resten av kaken tilberedes. Når den er avkjølt, tilsettes denne sukkerholdige sirupen til de våte ingrediensene før den blandes inn i de tørre ingrediensene og fungerer som hovedkilden til sødme i kaken. Og når hele kaken er bakt og avkjølt, kan du servere den med en skje fersk vaniljekrem. Sjekk ut hele oppskriften at Giadzy.
Ta en titt på De Laurentiis full morsdagsmeny for å samle litt inspirasjon til din egen brunsj, lunsj eller middag. Med disse oppskriftene i baklommen kommer denne morsdagen til å bli den beste hittil (for alle som sitter ved bordet!).
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
