Selv om det er mange fordeler med en puré suppe — kremaktig og glatt tekstur, smaker som dekker munnen og en superfyllende konsistens for bare å nevne noen — Ina Garten innrømmer at denne typen supper kan være litt "kjedelige". Så, for å bøte på dette, gir Garten henne opp Kremet potet fennikelsuppe oppskrift med en håndfull deilig pålegg som gjør denne retten spennende og fersk.
"Min kremete potetfennikelsuppe er full av smak - men purerte supper kan være litt kjedelige når hver skje er nøyaktig den samme," skrev Garten i bildeteksten til en jan. 28 Instagram-innlegg. "I stedet legger jeg kremet geitost, sprø krutonger og drypp olivenolje i midten av bollen for å øse opp med hver bit. Så tilfredsstillende!"
Ikke bare er disse påleggene deilige på Gartens potetsuppe, men du kan legge disse til brokkoli cheddarsuppe eller til og med en jordnær krem med sopp for å gi litt pift og tekstur.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Selv om påleggene er herlige, hjelper det at Gartens suppe er supergod til å begynne med. Den kremete potetsuppen hennes starter med en base av sautert fennikel og løk, som tilsettes skrellede og kuttede poteter - Garten liker Yukon Gold. Alt dekkes i kyllingbuljong og får putre til potetene er møre.
Når alt er kokt og purert, tilsetter Garten en skvett Pernod-likør og halv og halv for å få frem anis-smaken av fennikelen og tykne suppen.
Så, når det er på tide å servere, legges garnityret først i bollen og suppen helles rundt dem for å lage et mesterverk som er godt nok å spise.
Ta tak i full oppskrift over på Ina Gartens hjemmeside og hent oppskrift for å lage Gartens knasende krutonger over på Food Network-nettstedet for å gjøre garnityren så god som den kan bli.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
