Når vi forbereder oss på skolestartsesongen, er raske, næringsrike måltider en livredder. Jamie Oliverer nytt fisk oppskriften er akkurat det du trenger for å mate familien din på et blunk - og gjøre opprydding mindre hodepine! De ONE: Enkle One-Pan Wonders kokebokforfatteren delte oppskriften på sin One-Pan Herby Rice & Fish, og vi visste aldri at noe så enkelt kunne se så godt ut!
«ONE PAN-middagsinspirasjon som er klar på bare 15 minutter...dette er min urtegrønne ris og fisk», skrev Oliver en bildetekst på Instagram forrige uke. Stor smak, minimal faff.”
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Han delte også en video av seg selv som demonstrerer hvordan man lager mat One-Pan Herby Green Rice & Fish måltid, med hele oppskriften tilgjengelig på nettstedet hans. "Jeg skal gi deg en oppskrift som jeg tror vil gi deg litt kjærlighet og spenning og farge til den ukentlige kokken din," sier Oliver i videoen. «Det kommer til å bli en grønn risrett, lett og luftig. Full av smak og de gode tingene."
Han starter med å helle ris i en panne og setter den til side. Så putter han vaskede spinatblader, koriander, grønn løk og mer i en blender, heller den knallgrønne blandingen i risen og koker. Du vil også trenge hvite fiskefileter (som torsk, hyse, sei eller megrim), naturlig yoghurt, harissa og andre ingredienser. Det hele bakes i samme panne bortsett fra yoghurt og harissa, som serveres i en bolle ved siden av.
"For å gjøre dette midtukemåltidet til en mer godbit, kan du jazze det opp med ekstra fisk eller skalldyr, for eksempel som roer, reker, blekksprut, laks, kamskjell – ha det gøy med det, og nyt det!» Oliver skrev på sin nettsted.
Kokken rådet også til å blande sammen greenene hvis du vil. "Du kan også bruke denne oppskriften som et prinsipp og ta den på mange måter, bland grønnsakene du velger eller sleng i noen ekstra grønnsaker - hva du enn har lyst på!" skrev han på Instagram.
Det ferdige resultatet — som går fra forberedelse til bord på bare 15 minutter! — er en smakfull rett fullpakket med næringsstoffer. Den er også full av ris, noe som gjør den ekstra mettende også.
Få Olivers fulle One-Pan Herby Green Rice & Fish-oppskrift her.
Før du går, sjekk ut disse elegante kokekarmerkene som gir Le Creuset løp for pengene:
