Sett av litt tid på en varm sommerdag til å lage en av Martha Stewartsine beste oppskrifter ennå. Det er en lagdelt kirsebærostkake som ikke bakes, som er samlet i en stor miksebolle. Og selv om det kan ta litt tid, er resultatet vel verdt ventetiden.
"Fire komponenter legges i en stor miksebolle for denne frosne opusen," står det i bildeteksten på Stewarts offisielle Instagram. "Det er en syrlig ostekakefyll uten baking laget av kremost og søtet kondensert melk først, en sprø blanding av frysetørket kirsebærpigge kakesmuler, iskrem som er kjøpt i butikken fylt opp med kirsebærsirup, og en mør runde med svampekake (laget med olje, ikke smør, så den holder seg myk når avkjølt). Etter avstøping, klapp forsiktig flere kirsebærkakesmuler på toppen."
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Den vanskeligste delen av denne oppskriften (foruten å måtte vente tålmodig på at den fryser) er å lage alle lagene. Det er et svampekakelag, et kremostfyll, et kirsebæriskremlag (laget med butikkkjøpt vanilje), og til slutt kirsebærsmulelaget. Å lage hvert lag er ikke vanskelig, bare litt tidkrevende.
Å bake svampekaken er det første trinnet i oppskriften og tar mest tid. Men hele dette trinnet kan bli fjernet hvis du velger å kjøpe en butikk-kjøpt kake i stedet. Bare sørg for at du tar opp en kake som har samme diameter som munningen på miksebollen din der du skal sette sammen kirsebærkaken. Eller kjør litt magi i kutte- og terninger og topp det nederste laget med strimler av butikkkjøpt pundkake.
Og kirsebærisen som Stewart lager fra bunnen av kan også byttes ut med et butikkkjøpt alternativ, noe som vil spare deg for et skritt og litt ekstra tid.
Å lage ostekakefyllet er trinnet du ikke vil spare på, siden dette er den lysende stjernen i kaken uten baking. Heldigvis er alt du trenger å gjøre å kombinere romtemperatur kremost, kondensert melk, tykk fløte og vaniljeekstrakt. Enkel peasy.
Les gjennom full oppskrift på Martha Stewarts nettside og skreddersy denne kaken uten å bake etter planen og smaken din.
