Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det er tiden på året da det er for varmt å gjøre nesten hva som helst. Vi holder oss inne, går til matbutikken bare for å nyte klimaanlegget i frysergangen, og unngår å slå på ovnen og komfyren så mye som mulig. Det kan være vanskelig å føle seg inspirert når det er så forbannet varmt ute, men heldigvis vet mor natur akkurat motgiften for varmen og fuktigheten: mye av sesongens beste forfriskende frukt og produkter, som meloner og agurk. Gjør deg selv en tjeneste og dra til bondens marked denne helgen og hent en rekke velduftende modne meloner slik at du kan lage Martha Stewart's velsmakende fruktsalat, en sommer siderett som vil kjøle deg ned i stedet for å varme opp ting.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Hvis du er skeptisk til velsmakende frukt, ber vi deg i det minste prøve den. Stewart tar ikke ting for langt her - krydderet er en virkelig enkel kombinasjon av flakete havsalt, nykvernet sort pepper, olivenolje og fersk mynte.
Når det gjelder frukten, bruker hun en rekke sommermeloner - gylden vannmelon, cantaloupe, kanarimelon og Honey Kiss-melon. Men for best resultat bør du bruke det som er lokalt og ferskt - bondens marked (eller din egen hage!) er sannsynligvis det beste valget, men du kan også finne en rekke ferske meloner på den vanlige dagligvarebutikken denne gangen år.
Stewart etterlyser også halvparten av en engelsk agurk i oppskriften. De har et tynnere skall og mindre frø enn en standard cuke; arvestykker fra din egen hage eller bondens marked ville også vært deilig her.
Når vi lager en oppskrift der sort pepper er en av de viktigste krydderkomponentene, elsker vi å bruke noe av høy kvalitet, som disse økologiske vietnamesiske lilla pepperkorn fra Burlap & Barrel.
Det er også fint å bruke litt spesiell olivenolje her. Tross alt gjør den mye av det tunge løftet i oppskriften, og sparer deg fra å slå på komfyren og gjøre huset ditt til et inferno. Prøv en kaldpresset ekstra virgin olivenolje, som Pura Olea.
Det er en rett som er mer enn summen av delene. Tilsett litt feta eller buratta til salaten for å gjøre den til et lett vegetarisk måltid, eller server den sammen med butikkkjøpt rotisseriekylling eller et utvalg av charcuterie for altetende. Det er en av de beste oppskrifter uten matlaging vi kan tenke på, spesielt hvis du har flotte meloner.
På jakt etter mer sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: Hvordan lage vannmelon mango salsa
