En virkelig smakfull dressing kan gjøre enhver kjedelig salat til noe spesielt. Og RettensKatie Lee Biegel har den perfekte sommersalatdressingoppskriften som har lag med smak og kan brukes på så mye mer enn bare salater.
"Det er ikke noe sted som hjemme! Nettopp kommet tilbake fra Italia og komme tilbake i rutinen min, inkludert de store salatene mine til lunsj, skrev Biegel i Instagram-bildeteksten. Hun sa i videoen: "Jeg skal vise deg hvordan du lager en av favorittsalatdressingene mine. Det er en miso, ingefær, gulrotdressing. Det er superlekkert og lett og friskt og enkelt."
Denne dressingen kommer sammen på bare noen få minutter med en blender. Skjær opp noen gulrøtter og omtrent en tomme fersk ingefær og bland med noen spiseskjeer misopasta, vegetabilsk olje (Biegel bruker avokadoolje), honning, ristet sesamolje og riseddik.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Dressingen vil ha en tykkere konsistens når blandingen kommer ut av blenderen, men hvis du vil kan du tynne den ut ved enten å tilsette mer vann, riseddik eller en dæsj olje. Og denne holder seg i kjøleskapet i flere dager. Bare oppbevar den i en ren murerkrukke med tettsittende lokk.
Biegel pisket faktisk opp denne oppskriften for Weight Watchers, men du trenger ikke å være en del av programmet for å nyte den forfriskende smaken.
Biegel elsker å toppe sommersalatene sine med denne dressingen, men egentlig kan den gå på alt. Drypp litt på den grillede kyllingen din, en nylaget pokeskål, bakte fiskeretter eller til og med en asiatisk-inspirert kald nuddelrett, og du vil bli begeistret over resultatene.
Kan din nye favorittmat være en salatdressing? Vi sier, hvorfor ikke?
