Grilling er mer enn en metode for matlaging - det er en kunstform! En med et mål om å lage kjøtt smaker mørt og deilig, selvfølgelig. Oppnå dette målet med Iron Chef Curtis stein's geni marinade hack som han delte på Instagram lørdag. Han skryter av at det vil "øke smaken" og "mørne kjøttet", og vi gleder oss til å prøve det.
Marinader endre drastisk smaken på kjøttet ditt, så det er ingen overraskelse at mange kokker ofte har foretrukket marinade oppskrifter. I Curtis versjon er alt du trenger revet ingefær og hvilken marinadeoppskrift du måtte velge! (Merk: Du kan finne flere enkle marinader for grillet kylling her.)
«Iron Chef-hack: Å tilsette revet ingefær til marinadene dine for kylling eller lam vil ikke bare øke smaken, men virkelig bidra til å mørne kjøttet,» skrev han en tekst på Instagram på lørdag.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Curtis Stone (@curtisstone)
Det viser seg at dette hacket er støttet av forskning! "Ingefærekstrakt er en effektiv kjøttmørner," sa en studie fra 2016 i Journal of Livestock Science. Bare legg den til marinaden og la ingefæren gjøre sitt.
"Jeg anbefaler å marinere minst 30 minutter før matlaging," la Stone til. Han delte også et bilde som viser ham å drysse revet ingefær i en bolle med marinade på Iron Chef: Quest for an Iron Legend. Denne nye kulinariske konkurransen hadde premiere på Netflix den 15. juni.
Mange mennesker elsket marinade hacket delt av Curtis. "😍😍😍😍 signaturberøring," skrev en person.
"Tusen takk for tipset Chef 👍," kommenterte en annen. "Jeg skal prøve det neste gang jeg skal tilberede kylling ❤️."
"Ja, kokken curtis noe med den indre funksjonen til ingefæren hjelper virkelig til å mørne kjøttet:)❤️👌🏾👌🏾," sa en annen.
Det er en så enkel måte å tilføre mer smak og skape mer mørt kjøtt. Prøv dette og grilløkten din i uken vil få den beste oppgraderingen!
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:
