Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Å prøve å brainstorme en ny middag hver kveld i uken føles noen ganger umulig, så vi har alltid noen konstanter i rotasjon. Vårt mest feilsikre middagsalternativ? Pasta. Vi lagerfører skapene våre med noen forskjellige pastaformer, vinter eller sommer, slik at du alltid har et raskt og deilig måltid for hånden. Å spise en varm bolle med pasta bolognese om sommeren høres ikke nødvendigvis ut som en kamp i himmelen, men sommeren er faktisk en av de beste tidene på året for å bytte pastaspill. I stedet for å stole på tungt saktekokt kjøtt for smak, Martha Stewart
viser oss hvordan det er gjort i henne bucatini med ristede og friske tomater, en feiring av sommeren som fortsatt er klar til å spise på under en time.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Vi elsker sommerpastaretter som inneholder rå tomater, men noen ganger er de rå tomatene litt for vasse til å belegge pastaen din med saus. Stewarts løsning? Stek noen cherrytomater raskt til de er boblende, sprekker og litt forkullet, og bland dem deretter med litt pastakokevann og olivenolje for å lage en saus som klamrer seg til nudlene.
Deretter tilsetter hun en smak av lys, frisk tomatsmak med en slags tomatsalat laget av tomater i terninger (vi anbefaler å bruke hjemmedyrkede tomater eller tomater på bondemarkedet for den beste smaken), revet fersk basilikum og mynte, og mer oliven olje.
Den stekte cherrytomatsausen kastes med det kokte bucatini pasta
(det er som spaghetti, men har et hull i midten av hver lange nudler), så toppes den med frisk tomatsalat, en klatt ricotta og en håndfull hjemmelaget sprø Pecorino Romano-smak krutonger.
Stewarts pasta med tomater på to måter kan spises varm så snart den er ferdig laget, eller du kan spise den på rommet temperatur hvis soling i lyset av den nedgående sommersolen får deg til å glemme alt om å spise middag etter det ferdig.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' fylte lasagneruller
