Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Hvis du nettopp har begynt å lære hvordan lage sjømat, det kan være litt av en utfordring å finne på noe annet enn fisk med olivenolje eller smør med sitronbåter og kanskje noen friske urter. Det er et helt deilig måltid, uten tvil, men hvis du er klar til å begynne å forgrene deg, Giada De Laurentiis har fått oppskriften for deg. Hun parer flassete, fuktige branzino-fileter som har sprø hud med en dristig puttanesca-saus som du kan lage i blenderen på få minutter, og enda bedre? Hvis du ikke finner branzino, passer sausen vakkert sammen med annen hvit fisk som torsk og kveite, og den er til og med deilig med reker og kylling også.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Denne oppskriften er veldig italiensk. Faktisk ble den til og med vist i en episode av «Giada i Italia», en av våre favorittmat- og reiseprogrammer. Det minner oss om
oppskriftene i «Giadas Italia» også.Stjernen i showet er De Laurentiis' punchy puttanesca-saus. Det er en blanding av stekt rød pepper, tomatsaus, colatura di alici
(Italiensk fiskesaus - du kan bruke vanlig fiskesaus, ansjospasta eller hakket ansjos hvis det er det du har), kapers, oliven og hvitløk. Når det er purert i blenderen, har du en salt, søt, velsmakende saus som passer sammen med stort sett hvilket som helst protein.
Deretter kommer fisken. De Laurentiis bruker skinn-på-branzino-fileter, sprø dem opp med skinnsiden ned i en nonstick-gryte i olivenolje. Fisken tar bare noen få minutter å tilberede.
Kombiner fiskefiletene med puttanesca-sausen, og du har en enkel, men smakfull middag som smaker mer enn summen av delene.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' fylte lasagneruller
