Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Når de er gjort gode, krabbekaker er en av de beste måtene å nyte den søte, salte, møre smaken av saftig krabbekjøtt. Men når de ikke er godt laget, kan krabbekaker ligne en fet ball med brødsmuler mer enn en delikat sjømatfritte. Vel, gjett hva slags krabbekaker forrettsdronning Martha Stewart lager?
Ja, den gode typen. Hun delte nettopp en oppskrift på sprø krabbekaker på Instagram som er deilig enkle, men takket være tilsetningen av en topping laget av lett stekte østers og en forfriskende tre-ingrediens tomat-agurk smak, de smaker fancy nok for spesielle anledninger.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
For best resultat, vil du bruke ferskt krabbekjøtt
, ikke hermetikk. Det er litt av en splurge, men smaken og teksturen til fersk krabbe er så verdt det. Stewart anbefaler Chesapeake blå krabbe inn
Krabben er blandet med klassiske krabbekakeingredienser som brødsmuler, selleri, urter, sennep og majones, men den får et ekstra sylt kick takket være inkluderingen av hakket pepperoncini paprika.
Kakene formes, avkjøles og stekes i en 1/2 tomme olje til de er sprø. Deretter blir østersene (Stewart krever shucked og drenert ferske østers) støvet i krydret mel og stekt til de er sprø.
Deretter, lag en rask velsmak fra hakkede tomater, agurker og pepperoncinijuice. Det er hemmeligheten til å lage en forfriskende topping til krabbekakene dine som har mye salt til skjære gjennom rikdommen, sammen med den kjølige knasen av friske agurker og sommerens sødme tomater. Og vi kjenner ingen som vil klage på å få en bonusøsters på toppen av krabbekaken deres!
Krabben og ferske østers er stjernene i retten, så få den beste kvaliteten du kan. Det er enkel sommerservering på sitt beste, enten du lager en godbit til deg selv eller har gjester.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Hvordan lage vannmelon mango salsa
