Jada, iskrem etter middag er en deilig godbit om sommeren. Men det er noe med en kul dessert det er det ikke iskrem som får en snack etter middagen til å føles mye mer stilig.
Martha Stewart har et "elegant" alternativ til den klassiske myke vaniljeserven. Det er henne basilikum-yoghurt panna cotta med grapefruktgelèe. Det til og med lyder elegant!
"Naturlig glutenfri og uten baking, tenk på disse rosa pannacottaene som en elegant versjon av en frukt- og yoghurtparfait," heter det på den offisielle Martha Stewart Instagram-siden. "Først kjøles en grapefruktgelé (tenk fancy fransk jello) til den er delvis stivnet, deretter en basilikum-infundert yoghurt helles i som lar de to elementene danne vakre, abstrakte virvler med en en annen. Legg noen grapefruktsupremes på toppen og avslutt med et snev av knasende havsalt, og gjestenes ganer får en søt overraskelse.»
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Det høres kanskje ikke ut som det enkleste du kan lage for å servere hagefestgjestene dine. Men til tross for navnet, er Stewarts grapefrukt-pannacotta villedende enkel. Alt du trenger er helmelk, fersk basilikum, gelatin, vanlig yoghurt (ikke gresk), honning og fersk grapefruktjuice. Med bare noen få raske trinn kommer denne ultimate sommerdesserten sammen for å skape en urteaktig, men søt smaksprofil som garantert vil imponere enhver middagsgjest.
Den delen vi kanskje liker best (bortsett fra den søte og forfriskende smaken, selvfølgelig) er det fordi denne oppskriften ikke krever baking, vil kjøkkenet ditt forbli kjølig selv på den varmeste sommeren dager.
Gjestene dine vil føle at de er på ferie (og du vil også!).
