Vår været fremmer alle slags blomstrende blomster og planter - og det er årstiden asparges virkelig skinner mest. Ærlig talt, hver uke jeg går til matbutikken virker det som asparges er på salg, og tilgjengelig i bulk, gjennom hele sesongen (og de første ukene av sommeren). Så det er fornuftig det Giada De Laurentiis - den absolutte dronningen av italiensk-amerikansk mat og matlaging generelt - har nettopp gitt ut en ny, smaksfylt pasta oppskrift som inneholder asparges.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Siden asparges er inne i sesongen akkurat nå, sørger De Laurentiis for å få mest mulig ut av den. "Når asparges er i sesong, har den en så god, velsmakende og fersk søt smak, så jeg elsker å tilsette den i omtrent alt," skrev De Laurentiis på livsstilssiden hennes, Giadzy. Skriv inn hennes siste, smakfulle kreasjon: Asparges og prosciutto pasta med røykmozzarella. Nam!
Hvis du leter etter en sunn, rask kveldsmiddag, dette er definitivt det. De lett å følge pastaoppskrift er flott for nybegynnere, så det er enkelt å følge - og det kan lages på mindre enn 30 minutter, med bare 10 minutter eller forberedelsestid og 15 minutter med matlaging.
"Asparges og prosciutto er en deilig kombinasjon, og denne pastaen med røkt mozzarella er absolutt intet unntak,” skrev De Laurentiis under et appetittvekkende bilde av sluttproduktet på Instagram. De kokk bemerker også at andre grønnsaker kan brukes i stedet for asparges, hvis du virkelig ikke er en fan av grønnsakene. "Dette ville også vært like deilig med grønne bønner eller brokkolini i stedet for asparges også!"
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
