Morsdag er rett rundt hjørnet. Det er nok av gaver å overøse moren din med på æresdagen hennes, men ærlig talt - det er egentlig ingen bedre måte å si "jeg elsker deg, mamma" enn å bake henne Ina Gartens favoritt Beattys sjokoladekakeoppskrift. For hvis den berømte, rike, sjokoladekakeoppskriften er god nok for Ina, vet vi at den vil leve opp til standarden for de fantastiske mødrene i livene våre.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Gartens Beattys sjokoladekakeoppskrift på mellomnivå krever normal ingrediensliste og sett med bakeutstyr typisk for enhver annen kakeoppskrift - men takket være noen få unike elementer har Garten perfeksjonert denne oppskriften til å være en kjent husholdningsfavoritt. Til forrett en kopp nybrygget kaffe er nødvendig. Etter å ha kombinert de våte og tørre ingrediensene, krever Gartens oppskrift at koppen kaffe blandes jevnt inn før du legger røren i panner.
Når de to sjokoladekakerundene er bakt og avkjølt, er Gartens like elskede sjokolade smørkrem frosting oppskrift vil gjøre det komplett. Du må kanalisere din indre Barefoot Contessa her, siden frostingsoppskriften hennes krever litt mer oppmerksomhet på detaljer og dyktighet.
Mens sjokoladebiter kan være en vanlig go-to i andre sjokoladefrostingoppskrifter, utelater Garten dem fra sine egne. "Jeg bruker Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Chocolate," noterer hun i sin oppskrift. "Du kan også bruke en god bittersøt sjokolade, men ikke bruk sjokoladebiter fordi de har stabilisatorer i dem."
Igjen, Garten krever kaffe for å gi ekstra rikdom til smaken av smørkremfrostingen hennes - kombinerer oppløst pulverkaffe granulat med frostingens smørblanding. Når sjokoladesmørkremfrostingen er laget skal den smøres (ikke piskes) på kakene.
Før du drar, sjekk ut Inas beste sjokoladeoppskrifter:
