Når du har kort tid (eller utslitt etter dagen), vil du lage deg en middag som passer sammen raskt og enkelt. Men slipp mikrobølgemåltidene og spaghetti med krukkesaus - Martha Stewart har en ny penne laks oppskrift som kommer sammen på mindre enn 30 minutter.
"Rist deg ut av en pastabrust med denne enkle, suverent smakfulle oppskriften på penne med laks," står det i Stewarts Instagram-tekst fra 2. mai. "Mens nudlene koker i sin egen gryte, vil du sautere saftige cherrytomater med hvitløk og deretter dampe laksen rett i samme panne."
"Resultatet er en fersk og smakfull sjømatmiddag som kommer sammen på under 30 minutter." Raskt, enkelt, og nydelig? Ja takk.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Og foruten laksen inneholder denne oppskriften ingredienser du sannsynligvis allerede har i pantryet ditt: penne pasta (eller din favoritt nudler), smør, hvitløk, cherrytomater, tørr hvitvin, romano ost, salt, pepper og rød chili flak.
Mens pastaen din koker i saltet kokende vann, smelt smør i en stekepanne med rett side på middels varme. Når smøret har smeltet, tilsett hvitløk og røde pepperflak og stek i ca 30 sekunder før du tilsetter tomater og vin. La det hele koke opp og reduser i 6 eller 7 minutter.
Tøm pastaen rett før den er ferdig - den vil fortsette å koke i sausen senere - og behold en kopp pastavann.
Krydre laksen med salt og pepper, og når sausen har redusert, legg laksen midt i gryten og dekk den. Stek i ca. 4 til 5 minutter til fisken blir ugjennomsiktig, og overfør den deretter til en tallerken.
Kast pastaen i pannen sammen med mer smør og ost og rør over svak varme. Hell mer pastavann i gryten hvis det trengs mer saus. La pastaen koke helt og server deretter med laksen.
Denne retten kan se og smake forhøyet ut, men den kan forbli din lille hemmelighet at den bare tok noen få minutter å lage.
Du kan ta tak Marthas fulle oppskrift på denne retten her.
